冬天香蕉如何催熟
1、封袋法,將香蕉放入袋中。香蕉會釋放乙烯氣體,這是一種促進果實成熟的植物激素。將香蕉存放在密封的紙袋中可以增大水果周圍的乙烯濃度,促進香蕉成熟。
2、烤箱加熱法,使用此法來烹製温熱、膠黏的香蕉。烤制香蕉會讓它變得濕潤多水、甜蜜,並呈棕褐色。該法是烹製香蕉麪包和其他焙烤食品的絕佳方法。如果你想食用温熱膠黏的香蕉,使用此法催熟它也未嘗不可。
3、蘋果催熟法:將香蕉和2-3個成熟的蘋果用塑料袋密封,4天左右可催熟。
4、大米催熟法:香蕉用塑料袋裝好(無需密封),放置於存米容器內,4天左右即可催熟。或者將香蕉和大米一起放進保鮮袋裏,把蕉頭用紙巾包住再密封。
5、香蕉皮催熟法:用水果泡沫箱,將香蕉放些黃熟蕉或吃完後的黃蕉皮一同密封,4天左右即可催熟。
6、化學催熟:將乙烯利溶液浸果或噴果,放於催熟房中待熟。乙烯利濃度參照催熟温度、時間及用法等。高温時宜低濃度,催熟時間快得宜稍高濃度。
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