生板栗去殼去皮竅門
1、將準備好的板栗清洗乾淨後,放在一個乾淨的容器裏,用剪刀將其外皮對半切開,去掉外殼,之後再用開水浸泡5分鐘就能輕易的去掉外皮,也可以將板栗清洗後,切個口子,放在電飯鍋中,加入少量水後按下煮飯鍵,取出來剝殼和皮。
2、可以將生板栗放在太陽底下進行暴曬,表面可以不用切口,曬上2~3天就能很好的去皮了,只是等待的時間比較長。若沒有在太陽底下暴曬,在煮板栗之前,建議在板栗上面切一個小口,這樣煮熟後就容易將外殼去皮,剝起來比較方便。
3、用刀子在表面劃一個口,然後放在微波爐專用的器具裏面,開大火加熱1分鐘,取出來,趁熱剝下板栗的外殼,一定要趁熱剝皮,如果涼了的話,就不容易剝開了,另外還要小心不要燙到手,可以藉助工具剝板栗。
4、將板栗的表面清洗乾淨,然後準備一盆開水,適量的放入點食鹽,將板栗放進去浸泡,最好煮五分鐘,之後取出來趁熱剝掉皮,這樣剝出來的板栗非常完整,顏色也很漂亮。
適量的吃板栗能達到強筋健骨、健脾養胃的功效,不管是小孩子,還是老人都能食用板栗,但一次性不可吃太多,每天不要超過10個。另外,板栗的澱粉含量比較高,吃太多的話容易導致肥胖,正在減肥的人應該少吃。
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