酒精沸點是多少
酒精的沸點是78度,在標準大氣壓下,酒精的沸點是78℃,水的沸點是100℃把它們分別裝在兩隻試管裏,再將兩隻試管放在不斷加熱的100℃的沸水中。
在温度達到了水的沸點100℃的沸水中,水的温度保持不變;試管中的水從燒杯中吸熱,温度達到水的沸點後,就和燒杯中的水的温度一樣,就不能從燒杯中繼續吸熱,這時雖然達到了水的沸點100℃,但不能吸收熱量,所以不會沸騰。
裝有酒精試管,水沸騰後温度保持不變,但由於酒精的沸點78℃,低於水的沸點,當試管中的酒精達到酒精的沸點,但仍能從沸水中吸熱,所以會沸騰。
酒精按生產使用的原料可分為澱粉質原料發酵酒精、糖蜜原料發酵酒精、亞硫鹽紙漿廢液發酵生產酒精。澱粉質原料發酵酒精(一般有薯類、穀類和野生植物等含澱粉質的原料,在微生物作用下將澱粉水解為葡萄糖,再進一步由酵母發酵生成酒精)。
糖蜜原料發酵酒精(直接利用糖蜜中的糖分,經過稀釋殺菌並添加部分營養鹽,借酵母的作用發酵生成酒精);亞硫鹽紙漿廢液發酵生產酒精(利用造紙廢液中含有的六碳糖,在酵母作用下發酵成酒精,主要產品為工業用酒精。也有用木屑稀酸水解制作的酒精)。
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