青蟹可以放冰箱冷藏嗎

青蟹可以放冰箱冷藏。

前提是青蟹不需要清洗，蟹買回來後，把吃不完的蟹用繩索捆綁住，然後放在冰箱冷藏層。

青蟹保存方法：

1、冷藏保存：將活蟹放入飯盒中，放入冰箱內冷藏，温度維持在2-4攝氏度；一般可以保存兩三天，最多保存五六天，保存期間應加以檢查；將冰箱中的蟹放入冰淇淋盒中，倒入涼開水，放入冰箱冷藏，可以保存一兩週；將活蟹放入保鮮袋中，再用塑料袋把袋口封住，放入冰箱冷藏，可以保存一兩個月。

2、冷凍保存：將活蟹放入袋中，用塑料袋把袋口封住，放入冰箱冷凝器冷凍；冷凍後可保存一兩個月，期間不用檢查。

清洗方法：青蟹可以用牙刷來清洗，先將青蟹放在清水中2個小時左右，能讓它自然排泄髒東西，再用清水沖洗一下，然後一手抓住青蟹的兩側，用牙刷仔細清理青蟹的腹部、背部、鉗子、腳，最後打開青蟹的腹蓋刷洗即可。

食用禁忌：青蟹不能和地瓜、石榴、葡萄一起吃。青蟹和地瓜一起吃，容易造成膽結石。青蟹和石榴、葡萄等含鞣酸高的水果一起吃，鞣酸會與青蟹中的蛋白質產生沉澱反應，生成的鈣物質會引起腸胃不適，不僅降低營養價值還危害身體健康。