秀珍菇和平菇一樣嗎
不一樣。秀珍菇和平菇都屬於真菌界,而秀珍菇是平菇的一種。
1、特徵不一:秀珍菇實體單生或叢生,菌蓋扇形、腎形、圓形、扁半球形、後漸平展,基部不下凹。平菇生長平展,無“黃梢”,長滿斜面後極易形成菌皮,菌蓋邊緣較圓整,菌皮較緊而硬。
2、色澤不一:秀珍菇色澤為灰白、灰褐、表面光滑,肉厚度中等。平菇色澤為灰白色、淺灰色、瓦灰色、青灰色、灰色至深灰色。
3、生長環境不一:秀珍菇生長發育需要碳素、氮素和各種礦物質養分等。平菇生長髮育可利用的營養很多,木質類的植物殘體和纖維質的植物殘體都能利用。
4、起源不一:秀珍菇起源於印度南部查摩省。平菇起源於意大利首先進行木屑栽培研究,四十年代後期種植日廣。
5、分佈不一:秀珍菇現分佈在廣東、福建、山西、吉林等省都栽培。平菇現分佈在長白山林區開始用楓樹等闊葉樹倒木栽培。
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