蕎麥粥的做法是什麼
粥,是細心烹製的美食,只有經過長時間的熬製,才可以有一碗粥的誕生。蕎麥,相信大家對於其都不陌生,關於蕎麥的做法很多,很多人也有自己的心得體會,有自己喜歡的做法,蕎麥粥,就是需要經過時間的沉澱,才可以做成的,下面就一起來了解一下蕎麥粥的做法吧。
做法:1.把芥麥米洗淨,瀝乾水分。
2.雞腿肉片成小塊;馬鈴薯去皮切小塊;胡蘿蔔切成片。
3.鍋中倒入適量的水,放入芥麥煮20分鐘,撈出瀝水。
4.把所有的調味料(高湯4杯、低鹽醬油10克、鹽2克)倒入鍋中煮開,放入芥麥米、雞腿肉片和馬鈴薯、胡蘿蔔、扁豆一起煮20分鐘。
5.直到所有的材料煮變軟,就可以盛出來了。
注意:
蕎麥:蕎麥不宜與黃魚、豬肝、豬肉、羊肉、野雞、野鴨同食。
雞腿:雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
與芝麻、菊花同食易中毒;
與李子、兔肉同食,會導致腹瀉;
與芥末同食會上火。
胡蘿蔔:酒與胡蘿蔔不宜同食,會造成大量胡蘿蔔素與酒精一同進入人體,而在肝臟中產生毒素,導致肝病;
另外蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補,所以二者最好不要同食。
以上就是關於蕎麥粥的做法,喜歡吃的朋友們,可以多加了解一下,在美食麪前,人們都是沒有免疫力的,所以多瞭解一種美食的做法,不近也是一件不可多得的事情了,美食是經過火候的磨練,才能夠出現的,所以要耐心的製作才是。
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