山藥的禁忌有哪些呢
相信一到寒冷的秋冬季,家中的老年朋友就會為自己的親人熬製一些山藥的養生湯,據説長期飲用這些湯料可以讓我們增強更多的抵抗力和免疫力,特別對那些體質比較虛弱的朋友有更好的幫助作用。可又有多少朋友知道山藥的禁忌呢,那麼山藥的禁忌有哪些呢?針對這個疑問,接下來就讓我們一起去學習一下。
山藥中的澱粉含量較高,胸腹脹滿、大便乾燥、便祕者最好少吃。山藥是偏補的藥,甘平且偏熱,體質偏熱、容易上火的人也要慎食。有些人愛用山藥涮火鍋,若再配上麻辣小料,那更是熱上加熱,也最好少吃。糖尿病者不可一次吃過量的山藥,食用量較大時應適當減少主食的量。如上所述,山藥能滋陰、補腎、降血糖,能治療糖尿病,六味地黃湯裏面也有山藥。但這裏有一個量的問題。如六味地黃湯中山藥量是有限的,也就是幾錢而已,而糖尿病患者如果要把山藥當食品吃,就會對血糖產生一定影響。山藥屬根莖類食物,澱粉量較高,過食可致血糖升高。此外,消化性潰瘍和肝硬化患者,應選用蒸、燉等烹飪方法,忌爆炒和醋熘。胃腸道不好的人吃山藥時,不要同時服用小蘇打片等鹼性藥物,以免小蘇打使山藥中的澱粉酶失效。山藥中的薯蕷皂苷可以合成荷爾蒙,如睾丸激素和雌激素,因此,男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。
山藥養陰能助濕,所以濕盛中滿、或有積滯、有實邪者不宜。需要提醒大家的是,食用山藥一般無明顯禁忌症,但因其有收斂作用,所以患感冒、大便燥結者及腸胃積滯者忌用。
上面幾段文字內容就為我們很好地揭示了山藥的一些禁忌,在此我衷心希望廣大朋友們都能認真閲讀上述內容,這樣才能更好的在飲食生活中應用山藥,並且將山藥的作用發揮到極致。同時也能避免因食用山藥不當而造成的一些不良後果,因此這些禁忌也值得我們告訴身邊的親人和朋友。
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