端午節來了,要注意忌口以防疾病
鹹鴨蛋醃製的時間不宜過長,高血壓、心功能不全、腎病患者都不適合吃,鹹鴨蛋含鹽量高,多食久食容易引起血管硬化,血壓不易控制,也會加重心、腎臟負擔。
端午節來了,要注意忌口以防疾病
端午傳統食品,哪些人要忌口
端午節即將來臨,粽子、鹹鴨蛋、皮蛋陸續登場逐漸成為飯桌上的“常客”。中醫認為,棕葉是清熱解暑的良藥,糯米也具有益氣生津、清熱的藥效,總的來説,粽子有清熱除煩、助脾開胃的作用,特別適合初夏食用。鹹鴨蛋則有清肺火、降陰火的功效;皮蛋性涼,火旺者最宜。看來,這三種都屬於應季食物,但需要注意的是,不是人人都適合食用。
粽子
1、包粽子多用糯米,而糯米黏性較大,過量進食容易引起消化不良,消化性潰瘍史的病人要少吃粽子;
2、糖尿病患者不宜吃甜粽子;
3、心血管疾病患者不宜吃脂肪含量高的肉粽等;
皮蛋
皮蛋裏含有氨,肝功能低下的患者要忌食。
鹹鴨蛋
鹹鴨蛋醃製的時間不宜過長,高血壓、心功能不全、腎病患者都不適合吃,鹹鴨蛋含鹽量高,多食久食容易引起血管硬化,血壓不易控制,也會加重心、腎臟負擔。
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