茶葉蛋沒營養 常吃有害健康
茶葉蛋是我國的傳統食物之一,可以做餐點,閒暇時又可當零食,實用和情趣都兼而有之,然而,這卻是不恰當的食用方法,有礙健康,也談不上營養。
有關專家對此的解釋是,茶葉中含有生物酸鹼成分,在燒煮時會滲透到雞蛋裏,與雞蛋中的鐵元素結合;這種結合體,對胃有很強的刺激性,久而久之,會影響營養物質的消化吸收,不利於人體健康。
茶葉做飯則是不錯的選擇。茶水燒飯、煮粥,不僅可使米飯色、香、味俱佳,而且營養物質不會損失,經常食用還有去膩、潔口、化食和防治疾病等益處。其方法也很簡單,茶葉少許,先泡開,濾渣取水煮飯即可。
小貼士
茶:茶葉中含有咖啡因,可提神醒腦,消除疲勞;含有單寧酸,能有效地預防中風;所含氟化物,能夠預防牙齒疾病;紅茶能有效防治皮膚癌,是美容養顏佳品;綠茶所富含的茶多酚,更是人們所熟悉的優秀抗氧化劑,可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等。適度飲茶有益身心。
雞蛋:雞蛋的好處無須多言,蒸、煮、煎、炸,吃法多樣,其中含豐富的氨基酸,蛋白質和微量元素等,每天1-2個,人體可以充分吸收它的營養。以下人羣則不適宜飲茶:孕婦、胃潰瘍病患、失眠多夢者、感冒發熱病人等。
打雞蛋時,可以在蛋液中摻水和少量澱粉攪拌,炒雞蛋時可讓雞蛋鬆軟嫩黃,美觀可口。
家中老人體虛咳嗽時,不妨試試將雞蛋液、蜂蜜和中度白酒(或三花酒)充分混合攪勻,密閉儲藏,搖勻飲用,1天2次,1兩1次,6天為1個療程;早餐後,就寢前服用,高血壓、結核病、肝腎病患者則不可服用。
-
哪些人不適合吃空鍋餅?空鍋餅的副作用有哪些
説到空鍋餅是大家比較熟悉,而且很多人都喜歡吃的一種食物,它雖然營養價值豐富但是並不是所有的人都適合食用,否則會對身體帶來一定的傷害,那麼哪些人不適合吃空鍋餅呢,下面一起看一下吧。副作用無副作用禁忌人羣一般餐館所做的烙餅多較油膩,固糖尿病患者慎食。在不同...
-
吃香腸的危害有哪些
香腸是我們生活中比較常見的速食食品,各種各樣的香腸聆郎滿目。香腸可以直接食用,也可以跟其他的配搭做菜,不僅很好吃,而且其中的肉類還能給我們的健康提供各種營養物質。不過,需要注意的是,香腸的危害也是需要重視的。那麼,香腸的危害有哪些?下面咱們就來看看香腸產生...
-
這些騙人的“低脂”食物 讓你胖了不止10斤
龜苓膏確實有清熱解毒的功效,它是由中草藥製成,據説很“低脂”,吃了也不胖,是真的嗎?據知情人透露,很多商販為了滿足消費者口感,加入甜度很高的糖水、蜜汁。八寶粥——粥是粗糧不發胖如今市面上的八寶粥幾乎完全變了形,由於原材料價格增長,八寶粥裏的八寶早已只剩下可憐...
-
哪些菜不宜隔夜吃
哪些菜不宜隔夜吃隔夜菜並不單指放了一夜的菜,放置時間超過8—10個小時,就應該算隔夜了。而導致食物中有毒成分增加有兩個方面的原因,第一是因為食物中的化學物質產生了致癌物,如亞硝酸鹽,即使加熱也不能去除。另一個原因是在放置時受到了外來細菌的二次污染。...