檳榔是名貴的“四大南藥”之一 檳榔的食療藥用禁忌
很多人喜歡嚼檳榔,對於大多數人來説檳榔帶給他們的是提神的作用。其實不然,檳榔是我們名貴的“四大南藥”之一,功效殺蟲,消積,下氣,行水,有驅蟲、抗病毒、治痛風和抗真菌等作用。既然有這麼多的作用,那就跟本站一起來了解下吧!
檳榔果略小於雞蛋,果皮纖維質,內含一粒種子,即檳榔子。胚乳堅硬,具灰褐色斑點。於8~11月果實完全成熟之前即予採收,去皮,煮沸,切成薄片曬乾,幹後呈深褐色或黑色。咀嚼時可以蒟(ju)葉包覆。
營養成分:
富含脂肪,維持體温和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。
食療價值:
1、解酒:能解乙醇毒性,並能解酒後迅速排泄。可解酒後頭痛腦漲,臉紅等症狀。緩解酒精在胃內吸收,保護胃粘膜。
2、消食:有助於胃酸的分泌和食物的消化,宜於治療飲食積滯證。
3、止嘔消噯:降胃氣,調脾胃。
4、驅蟲作用:檳榔鹼是有效的驅蟲成分。對豬肉絛蟲有較強的癱瘓作用,使全蟲各部都癱瘓,對牛肉絛蟲則僅能使頭部和未成熟節片完全癱瘓,而對中 段和後段的孕卵節片則影響不大。體外試驗對鼠蟯蟲也有麻痺作用。檳榔鹼對蛔蟲也可使之中毒而對鈎蟲則無影響。檳榔與雄黃、肉桂、阿魏混合的煎劑給小鼠灌 服,對血吸蟲的感染有一定的預防效果,但與萱草根、黃連及廣木香一起用於治療小鼠血吸蟲病則無效。
5、抗真菌、病毒作用:浸液在試管內對堇色毛癬菌等皮膚真菌有不同程度的抑制作用。煎劑和水浸劑對流感病毒甲型某些株有一定的抑制作用,抗病毒作用可能與其中所含鞣質有關。
6、抑癌抗瘤:預防癌症,降低癌變的發生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。
7、健脾:適用於脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,食慾不振,肢倦乏力等症。
8、明目:維生素a對眼睛的發育有十分重要的作用,合成視網膜視杆細胞感光物質。提高眼睛的抗病能力和預防夜盲。鈣:增加眼球壁的彈力,防治近視的發生與發展。
9、 止泄:用於脘腹脹痛;瀉痢後重。
10、消腫:能清除體內毒素和多餘的水分,促進血液和水分新陳代謝,有消水腫作用。含利尿成分,能消除體內水鈉瀦留,利尿消腫。可治療全身水腫等。
11、其他功效:治療瘧疾、腳氣病。
檳榔的藥用禁忌
檳榔緩瀉,並易耗氣,故脾虛便溏或氣虛下陷者忌用檳榔;孕婦慎用檳榔。
檳榔常見的副作用為噁心嘔吐(20-30%)、腹痛、頭昏與心慌,冷服可減少嘔吐。極少數會出現消化性潰瘍併發嘔血。過量服用檳榔鹼可引起流涎、嘔吐。昏睡與驚厥,如系內服引起者,可用高錳酸鉀洗胃,並注射阿托品以解毒。
檳榔的食用方法
檳榔果可以食用,沾滷水咀嚼,初次咀嚼者會面紅,胸悶,屬於正常現象。
檳榔久服則損真氣,多服則瀉至高之氣,故不宜多服。
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