花生粥的營養高嗎?
花生對於大家來説肯定都是知道的,特別是家裏有寶寶的人,一般會選擇給寶寶添加輔食的時候是煮粥給小寶寶吃,那麼我們可以煮紅棗粥、花生粥、紫薯粥等,花生粥的營養價值是及其高的,而且是對寶寶和老年人都通用適合的。那麼就讓我來給大家説説花生粥的營養價值在哪兒吧。
1.花生是一種高營養的食品,裏面含有蛋白質25%~36%,脂肪含量可達40%,花生中還含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E,鈣和鐵等。
2.花生的脂肪含量佔總營養的30%—39%左右,而植物性食物中脂肪含量較高的玉米才只有4%左右。但是花生對肥胖的威脅並不大,如果適量食用,還能起到減肥的功效。因為它屬於高熱量、高蛋白、高纖維食物,可以增加飽腹感,也就是通常所説的“比較抗餓”。
3.潤腸通便。因花生米富含高油脂,有潤腸功效,在一定程度上能預防便祕,但是不能吃的太多,吃得太多可致腹瀉。
4.花生止血主要在“衣”,中藥稱“紅衣”,花生止血有效成份溶解於水,故花生水煎劑有效。對血小板減少性紫癜、再生障礙性貧血、血友病、類血友病、先天性遺傳性毛細血管擴張出血症、血小板無力出血症等,均有一定的治療作用。
5.降脂。花生含有不飽和脂肪酸,故有降脂作用,平日可用花生油炒菜。花生果殼含有降脂甙類,可治高膽固醇血癥。
由此可見花生的營養的確是不容小覷的。花生在生活中也比較好買到,用花生熬粥也很方便,因此,建議每個家庭都應該必備一點花生,在煮粥的時候放上一些是既營養又美味的。這樣的話孩子也比較愛吃。會有很好的作用的哦。
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