鵪鶉蛋怎麼吃有營養呢?
鵪鶉蛋也叫做鵪鶉卵,鵪鶉蛋是動物中的人蔘,鵪鶉蛋含有的營養是特別的豐富,鵪鶉蛋是一種滋補的食物,鵪鶉蛋含有的蛋白質和維生素都是特別的豐富,鵪鶉蛋還被人們稱為延年益壽的好東西,很多人都不知鵪鶉蛋該怎麼吃比較好,下面我就為大家介紹鵪鶉蛋的好處以及治療方法。
鵪鶉蛋的功效與作用:
1.鵪鶉蛋味甘、性平,有補氣益血、枝風濕、強筋壯骨、強身健腦、豐肌澤膚等功效。
2.鵪鶉蛋對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用。
3.鵪鶉蛋對有貧血、月經不調的女性,其調補、養顏、美膚功用尤為顯著。
鵪鶉蛋的食用方法:
紅燒肉滷鵪鶉蛋
材料:五花肉,鵪鶉蛋
做法步驟:
1:五花肉切塊入冷水中,水開焯燙2分鐘,撈起沖洗乾淨;炒鍋裏放油燒至七成熱,下葱段薑片煸香,然後下五花肉煸炒3分鐘這樣出油。
2:烹入料酒去腥,調入生抽翻炒勻,加適量清水沒過肉表面,加適量鹽和一小勺糖燒開後轉小火慢燉30分鐘。
3:然後加入買來的鵪鶉蛋;我這裏買的是菜場現成剝殼的鵪鶉蛋(如果自己買生的鵪鶉蛋回來,鵪鶉蛋事先放入鍋里加冷水燒開,轉中火開蓋煮5分鐘入冷水過涼剝殼)。燒開後繼續蓋上鍋蓋小火慢燉20分鐘,讓鵪鶉蛋慢慢吸收肉汁,最後撒點葱花即可。
鵪鶉蛋的適用人羣:
1. 一般人均可食用,適宜嬰幼兒,孕產婦、老人、病人及身體虛弱的人食用。
2. 最適合體質虛弱,營養不良,氣血不足者和少年兒童生長發育者食用。
鵪鶉蛋怎麼做好吃呢?上述就是我為大家介紹的鵪鶉蛋的做法,這個是比較簡單的做法,也是營養比較豐富的一道菜,鵪鶉蛋還有很多的做法,每一種的做法不同,營養就不同,鵪鶉蛋適當的吃一些對是有好處的,但是好東西不可以貪吃。
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