黑豆雞爪湯製作方法和營養價值
黑豆雞爪湯是營養比較豐富的一種湯類,而且在我們國家很多地區都特別重視,黑豆雞爪這種湯,雖然他製作比較簡單,但是它營養豐富,而且還能有美容的作用,緩解衰老的作用,所以一直受到很多人的關注,那麼有關黑豆雞爪湯製作方法和營養價值,下面就來看看以下解答.
黑豆是一種常見的豆類,它含有豐富的維生素、纖維素等,高膽固醇的朋友經常吃一些含黑豆的食物,可以降低膽固醇的含量,讓身體更加的健康,雞爪含有豐富的膠原蛋白,它可以抗衰老,緩解皮膚老化,美膚養顏。
將黑豆和雞爪搭配在一起燉制而成的這道黑豆雞爪湯在美膚的同時,對身體也有着很大的益處,並且黑豆和雞爪搭配,在營養上也非常的合理,可以讓雞爪更好的被人體消化吸收。
主料:黑豆100克,雞爪250克,鹽適量。
做法:1.將黑豆揀去雜質,用清水浸泡30分鐘,備用;雞爪洗淨,放入沸水鍋中燙透。
2.鍋上火入水,將雞爪、黑豆放入,先用武火煮沸,撇去浮沫,再改用文火煮至肉、豆爛熟,加鹽調味即可食用。
黑豆雞爪湯清淡,鹹香,可每日服1劑,連食10日。黑豆即黑大豆。含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等。並含有大豆黃酮甙、膽鹼、大豆甾醇、葉酸、泛酸等。其味甘,性平,有補腎滋陰、補血明日之功效。有活血、利水、祛風解毒的作用,以及活血澤膚等功效。雞肉營養豐富,其性温、味甘,有温中益氣,填精補髓,活血調經作用。
此湯有祛斑增白功效,適用於顏面起黑斑者。
以上相關內容就是黑豆雞爪湯的做法以及它的營養價值介紹,相信很多人瞭解了黑豆雞爪湯製作方法和營養價值以後,就會對黑豆雞爪湯,有更多的認識和理解,而且也想通過學會黑豆雞爪湯的製作,給自己的家人帶來更多的健康。
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