赤貝是什麼?赤貝和毛蚶有什麼區別?
貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降;它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。下面,和本站一起了解一下吧!
本文目錄
1、赤貝是什麼
2、赤貝和毛蚶有什麼區別
3、赤貝有哪些營養價值
赤貝是什麼
赤貝又名魁蚶,屬瓣鰓綱,蚶科。常見可食用軟體動物,可養殖。赤貝可降膽固醇和血脂的功效,貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用。
赤貝和毛蚶有什麼區別
雖然它們都屬蚶科,殼面膨脹且都有放射肋,但唯一的區別就是大小毛蚶的鉸合齒有50枚,而赤貝的鉸合齒有70枚,足見其大小的差異了。所以通常我們在街邊的小海鮮店裏吃的基本都是“毛蚶拌菠菜”而不是“赤貝拌菠菜”,一是從價格上判斷,二是口感上毛蚶硬朗些,赤貝鮮嫩。
赤貝有哪些營養價值
貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降;它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝類食物後,常有一種清爽宜人的感覺,這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。
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