秋季養生:秋季最適合喝什麼湯
隨着季節向秋邁進,大家秋燥不適會越來越明顯,不同程度地感覺到口、鼻、皮膚等部位有乾燥感,甚至出現口乾舌燥、乾咳少痰、咽喉腫痛、疲乏無力以及大便乾結的症狀,連帶着情緒也會變得煩躁不安。
山藥薏米粥
材料:薏苡仁60克,生山藥60克,柿霜30克。
製作:將山藥搗碎,柿霜切成小塊,同煮成粥。
功能:補肺、健脾、養胃,適用於陰虛內熱、勞嗽乾咳、泄瀉,食慾減退等脾肺氣虛的病症。
甘蔗山藥粥
材料:新鮮甘蔗榨汁約100~150毫升,山藥50克,粳米50克。
製作:用蔗汁與山藥、粳米一同煮粥。
功效:本粥清熱生津、養陰潤燥,適用於熱病恢復期或津液不足所致的心煩口渴、肺燥咳嗽、大便燥結等。
生地粥
材料:生地黃30克,75克粳米。
製作:將鮮生地黃切細,用適量清水熬約半小時後,濾汁,再復熬一次,合併藥液濃縮至約100毫升,備用;75克粳米淘洗後煮成白粥,加入生地汁攪勻,食時可加白糖少許。
功效:本藥膳具有滋陰益胃,涼血生津之功,可用於陰虛潮熱、盜汗、久咳、食少、消瘦、熱症心煩、口渴以及睡起目赤、良久難消等症。
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