巴沙魚和龍利魚哪個好 巴沙魚為什麼那麼便宜
巴沙魚和龍利魚外形相似,很多人吃起來時都分不清楚到底是巴沙魚還是龍利魚,其實,輪口感和營養價值的話,龍利魚要更好,這就是巴沙魚為什麼那麼便宜的原因,一起來看看本站帶來的介紹吧!
全文目錄
1、巴沙魚和龍利魚哪個好
2、巴沙魚為什麼那麼便宜
3、超市冷凍巴沙魚能吃嗎
巴沙魚和龍利魚哪個好
龍利魚營養價值更高。
龍利魚是屬於一種海魚,相對淡水魚類來説,海魚中會含有更多的不飽和脂肪酸,因此食用後會更有利於維持血管的健康,抵抗動脈硬化,對於防治心腦血管疾病以及增強記憶力等都有一定的好處。
而巴沙魚屬於一種淡水魚,因為其含水量較高,所以巴沙魚的蛋白質含量與常見的淡水魚相比也相對偏低,而且巴沙魚吃起來也具有一股泥土腥味。
巴沙魚為什麼那麼便宜
1、成本低:巴沙魚屬於湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類,是東南亞國家重要的淡水養殖品種,因其具有生長快、個體大、產量高、食性廣的特點,所以是非常好飼養的,產量也非常高,所以巴沙魚的養殖成本是比較低的。
2、含冰量高:目前市場上出售的巴沙魚主要是進口產品,因為本身成本較低,而且在出售的時候通常會包裹着一層厚厚的冰,當化開之後實際上所得量只有差不多二分之一的量,所以看起來巴沙魚的價格是非常便宜的。
超市冷凍巴沙魚能吃嗎
能吃,但是寶寶最好少吃。
超市冷凍巴沙魚一般都是越南進口的,在市場上價格比較便宜,出口時多數以急凍魚柳的形式售賣,而越南出口的魚柳其實是經過藥物處理的,包括多磷酸鹽、碳酸鹽和檸檬酸鹽等食品添加劑,磷酸鹽作為保水劑廣泛被應用於水產食品加工過程中,一般不攝入過量是沒有危害的,泡過這些藥物以後的魚肉含水量變高,質地也更有彈性。這些食品添加劑在使用範圍內,成人可以放心食用,但不適合給初添輔食的寶寶吃。
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