吃海鮮不舒服的原因是什麼
海鮮是非常美味,而且營養價值也是比較高的食物,在生活中很多人對海鮮都比較的喜愛,但是也有一部分人吃了海鮮之後,就比較的不舒服,面對這種情況的時候就需要慎重了,因為有的人之所以吃海鮮不舒服,可能是過敏問題造成,所以我們必須先了解原因,這樣才可以有效的解決。
1.海鮮是寒性食品,吃後感到不適,可能是過敏體質。海鮮多有刺激性,不太容易消化,因此會有胃漲、腹瀉等不適,建議少吃。海鮮,海鮮,吃的就是一個“鮮”。 要吃新鮮的海鮮為了減少吃海鮮引發的食物中毒,保障海鮮烹調前是活的,比如,鮑魚、蟶子或象拔蚌等,可用手碰一碰,選取活的、會動的。有甲殼的海鮮,在烹調之前要用清水將其外殼刷洗乾淨。貝殼類海鮮烹煮前,在淡鹽水中浸約一小時,讓它自動吐出泥沙。浸泡時間不宜過長,否則原來新鮮的海鮮反會被其中部分腐爛了的所污染。
2.海鮮生吃,先冷凍再澆點兒淡鹽水。對腸道免疫功能差的人來説,生吃海鮮具有潛在的致命危害。您可以將牡蠣等先放在冰上,在澆上一些淡鹽水,能有效殺死這種細菌,這樣生吃起來就更安全。
3.吃海鮮不宜喝酒啤酒。食用海鮮時最好不要飲用大量啤酒,否則會產生過多的尿酸,從而引發痛風。吃海鮮應配以乾白葡萄酒,因為其中的果酸具有殺菌和去腥的作用。
4.、吃海鮮不要與某些水果同吃。許多人吃了魚、蝦等海鮮後,都有繼續吃水果的習慣。海鮮中的魚、蝦、藻類等都含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有糅酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,這種物質刺激腸胃,會引起人體不適,出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。所以,海鮮大餐之後最好不要馬上吃水果。海鮮與這些水果同吃,至少應間隔2小時。 6、吃海鮮後,一小時內不要食用冷飲、西瓜等食品,且不要馬上去游泳。
通過上面的內容分析瞭解之後,現在大家應該知道,為什麼或者是哪些原因容易導致吃海鮮過敏了吧,關注這些常識的瞭解,這樣我們就可以放心地享受這些營養美味的食物,又可以避免錯誤飲食給我們帶來的一些不良傷害。
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