美食養生藥膳食療解春困
春天伊始,大地解凍,萬物復甦,呈現出一派勃勃生氣。漢朝劉熙《釋名》中説:“春之為言蠢也,物蠢而生”。説明春天是一個萬物由萌動而生髮的季節。但是,這時人們卻出現一種“逆反”現象,感到睏乏沒勁,提不起精神。這種懶洋洋的現象叫春困。春困是人體生理機能隨着自然氣候變化而發生的一種暫時生理現象。
克服春困,除了遵守春天養生原則,使起居勞作、精神調攝順應春天陽氣生髮、萬物萌生的特點。注意室內通風,保持空氣新鮮外,避免在密閉環境、空調環境長時間不動,清晨起牀後,散步、慢跑,或做操、打拳;假日結伴郊遊、爬山,這些運動會改善機體功能,增強血液循環和呼吸能力,加速新陳代謝。飲食的調攝也很重要。
合理的進食,對克服春困是有益的。“當春之時,食味宜減酸益甘,以養脾氣”。
1、飲食要清淡。不可多食寒涼、油膩、熱性食品,尤其是火鍋,更不可過多飲酒。免傷脾胃陽氣。
2、多吃些新鮮蔬菜和水果,如芥菜、油菜、芹菜、菠菜、菜花、胡蘿蔔、香蕉、菠蘿、巧克力、核桃等。
3、多喝水,多食富含碳水化合物的食物,以補充血清素(機體內用以產生幸福感和良好情緒一種激素)。
4、一天食物理想的安排是:早餐攝入熱量最多,中餐次之,晚餐最少。飲食多樣化。身體需要從各種各樣的食物中獲得多種營養素,因而最好天天變換食物的品種。
5、攝取足夠的蛋白質以加強腦力。蛋白質是由各種氨基酸構成的,其中酷氨酸是腦內產生警覺的化學物質的主要成分。從各種瘦肉、雞、魚、低脂奶製品中攝取的蛋白質,都有助於提高警覺和精力。
藥膳食療調整春困。如經常用淮山、薏米等藥材煲湯,可以祛除濕氣,滋補脾臟,使精神狀態變好。
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