痛風患者飲食要三多三少
痛風是以嘌呤代謝紊亂所導致的一種疾病,其臨牀表現為高尿酸結晶而引起的痛風關節炎和關節畸形,患者機體局部出現紅腫熱痛的症狀,如果不及時治療,則會引起痛風腎炎、尿酸腎結石以及性功能減退、高血壓等多種併發症,痛風患者除積極配合藥物治療外,關鍵在於調整飲食結構,平衡飲食,患者應遵守下列“三多三少”原則。
三多原則:
1、多攝入碳水化合物:由於碳水化合物可有效促進尿酸排出,所以患者應多食富含碳水化合物的米飯和麪食等,以增加體內糖類物質,促進機體尿酸代謝。
2、大量飲水:痛風患者應採取主動飲水的態度,不能等口渴時才飲水,由於感到口渴時體內已經處於明顯缺水狀態,這時才飲水對促進尿酸排泄效果較差。痛風患者的飲水應為2000毫升/天到3000毫升/天,以促進尿酸排出。
3、儘可能的攝入B族維生素和維生素C:它們能促進組織內淤積的尿酸鹽溶解。尿酸在鹼性環境中容易溶解,蔬菜和水果既是鹼性食物,又能供應豐富的維生素,所以應多食用新鮮的蔬菜和水果。
三少原則:
1、由於本病屬於代謝性疾病,首先要保持理想的體重,如果體重超重或肥胖,就應該減輕體重,但是要注意,減輕體重要循序漸進,如果突然減少熱量的攝入,這樣就會導致酮血癥,酮體和尿素相互競爭排出體外,使尿酸排出減少,加重症狀。
2、痛風病的發生和肥胖病、高脂血症密切相關,所以積極的控制蛋白和脂肪的攝入,對於預防痛風發作有着積極的意義。脂肪可以阻礙尿酸的排出,其攝入量應控制在60克/天以下,禁食動物油,痛風患者若還併發有高脂血症,脂肪的攝入量應控制在總熱量的20%到25%以下。
3、痛風患者要少飲酒和強烈刺激性的飲料,尤其是啤酒最容易導致痛風的發作,因為血液中酒精濃度升高,血液中的乳酸會隨着乙醇的氧化過程而增加,腎臟的尿酸排泄受阻,結果使血液中尿酸含量增加,容易誘發痛風。同時應該減少鈉鹽的攝入,鈉會促進尿酸的沉積,應限制在2到5克/天。
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