經常被人忽略的這物竟從頭到腳都是寶
中醫講究食療,從頭到腳都是寶的食材多了去了,但還從來沒有一種植物像火麻一樣,不但有治療便祕、高血脂、高血壓、月經不調、尿結石的功效,還可滋陰補虛、延年益壽,更沒有哪種植物像火麻一樣引起全世界的關注,一波又一波的科學家趕赴它的原產地巴馬,只為了研究它的奧祕。
火麻是何物
火麻的種子叫火麻仁,壓榨而成的油叫火麻油,做成茶則叫火麻茶。
巴馬人種植、食用火麻已經有上百年的歷史了,作為世界5大長壽地區之一,巴馬百歲老人占人口比例是最大的,拋開地理環境、生活習慣等因素不談,長期食用火麻油、火麻茶、火麻湯的飲食習慣被認為是促進他們長壽的重要因素。
火麻全身都是寶
1、火麻仁
去殼的火麻籽叫火麻仁,火麻仁味甘,性平,歸脾、胃、大腸經,功效潤腸通便、治中風水腫、助消化、對老年人便祕、高血壓、膽固醇等疾病有良好的效果。
去殼火麻仁含蛋白質34.6% ,脂肪46.5%,以及11.6% 的碳水化合物。火麻仁的重要特徵是它同時提供人體膳食中必須的必需脂肪酸 (EFAs) 、α- 亞麻酸。
2、火麻花
巴馬火麻花通常巴馬人叫它麻勃,含量大量的黃酮類化合物和生物活性多糖麻勃味道有點苦、性温無毒,可以治療一百二十多種惡風水腫和女子月經不調。
3、火麻葉(含有豐富的葉綠素)
火麻葉搗爛敷於外傷傷口,起到消炎抑菌止痛,也可將渣浸泡過濾後清洗頭髮,能滋養頭髮使人不生白頭髮,是頭髮天然的護理滋養品。
4、火麻根
含有天然的抗病原微生物、抗病毒作用同時能夠止血、
不過火麻花、火麻葉、火麻根作用雖多,但如果不懂藥理知識,不建議自行食用,以免引發意外。火麻身上被開發最多、價值也最高的是火麻仁,它做成的火麻油、火麻茶遠銷全國各地,也是巴馬人重要的收入來源。
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