世界上最長的油條 中國美食節現3.72米油條
世界上最長的油條有多長?油條,是一種古老的中式麪食,長條形中空的油炸食品,口感鬆脆有韌勁,中國傳統的早點之一。《宋史》記載,宋朝時,秦檜迫害岳飛,民間通過炸制一種類似油條的面制食品(油炸檜)來表達憤怒。類似的油炸麪食,其起源遠遠早於宋朝,可追溯到唐以前,具體時期不得考證。下面就跟本站一起具體看看世界上最長的油條等相關內容。
世界上最長的油條
一長3.72米油條是一種在平常不過的早餐了,但是做到極致也就不平凡了,之前就有濟南90後夫妻賣油條年入30萬的新聞,不過這次出名的是在武漢第十五屆中國美食節上的一根油條,它的長度達到了3.72米,是世界上最長的油條,打破了吉尼斯世界記錄。這根油條全長3.72米,直徑8-10釐米,重15斤2兩,比一般的油條要大的多大。據炸制這個油條的師傅介紹,這個油條-共用了25斤低筋麪粉、25個雞蛋、480斤菜籽油,用時15分鐘,而且為了能夠方得下這根油條,它的“鍋”也是特製的長條形的,避免在炸制時,將油條折斷。這根3.72米世界最長油條出鍋之後,周圍都瀰漫着-股油條的香味,看着金黃的油條,讓人直流口水啊。不過也有人認為如此大的油條,實在是太浪費糧食了,不過會場上的人那麼多,將這根油條分食掉還是有可能的。
油條簡介
油條,是一種古老的中式麪食,長條形中空的油炸食品,口感鬆脆有韌勁,中國傳統的早點之一。《宋史》記載,宋朝時,秦檜迫害岳飛,民間通過炸制一種類似油條的面制食品(油炸檜)來表達憤怒。類似的油炸麪食,其起源遠遠早於宋朝,可追溯到唐以前,具體時期不得考證。
早在南北朝時期,北魏農學家賈思勰。在其所著的《齊民要術》中就記錄了油炸食品的製作方法。《齊民要術》曰:“細環餅,一名寒具,翠美”。唐朝時期,詩人劉禹錫在《佳話》中也提及寒具。《苕溪漁隱叢話》中提到:東坡於飲食,作詩賦以寫之,往往皆臻其妙,如《老饕賦》、《豆粥詩》是也。又《寒具詩》雲:‘纖手搓來玉數尋,碧油煎出嫩黃深,夜來春睡無輕重,壓褊佳人纏臂金。’寒具乃捻頭也,出劉禹錫《佳話》。”然而這種叫“寒具”的食物應該形似女子佩戴的纏臂金,類似撒子,並非油條。油條應是南宋以後對油炸麪食的又一創新。
油條的叫法各地不一,東北和華北很多地區稱油條為“餜子”;安徽一些地區稱“油果子”;廣州及周邊地區稱油炸鬼;潮汕地區等地稱油炸果;浙江地區有天羅筋的稱法(天羅即絲瓜,老絲瓜乾燥後剝去殼會留下絲瓜筋,其形狀與油條極像,遂稱油條為天羅筋)。
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