世界最大的淡水魚 白鱘魚體長一般2-3米
世界最大的淡水魚是什麼魚?白鱘,白鱘屬,俗稱象魚、箭魚等,屬鱘形目,棲息於長江干流的中下層,是瀕危動物,屬中國國家一級保護野生動物。白鱘是中國特有的大型經濟魚類,被列為珍貴保護動物。與分佈於北美密西西比河流域的匙吻鱘為本科僅存的2種。該科魚類在魚類起源、演化與地理分佈上,有重要學術價值。下面就跟本站一起具體看看世界最大的淡水魚等相關內容。
外形特徵
鱘形目、匙吻鱘科、白鱘屬的一種。因體色較淺而得名。又名琴魚、朝劍魚,古名鮪。體長梭形。吻長劍狀,前端狹而平扁,基部肥厚。體無骨板狀大硬鱗;僅在尾鰭上緣有一列棘狀鱗,背部淺紫灰色、腹部及各鰭略呈白粉色。分佈於長江干流,黃海、東海沿岸亦有發現,古時達汾渭盆地。為半溯河洄游性魚類。棲息於長江干流,偶進入沿江大型湖泊。懷卵量可達20萬,產卵場在長江上游的宜賓一帶。最重可達500千克以上。但一般在100千克以上。以魚類為食。
體長,呈梭形,前部稍平扁,中段粗壯,後部略側扁。頭極長,頭長超過體長的一半,其上布有梅花狀的陷器。吻呈劍狀,特別延長,前端狹而平扁,基部闊且肥厚。吻的頭部腹面,能自由伸縮。古書上有“鮪口在頜下,長鼻軟骨者也”的記載,將白鱘的生態特徵作了精練的概括。上下頜有尖細的小齒;吻須一對,短小,位於腹面。眼細小。整個頭部皮膜表面密佈着許多細梅花斑狀的感覺神經細胞組織。鰓孔大,體光滑無鱗。在尾鰭上葉具有8個稜形鱗板,向後延至尾鰭上葉。背鰭起點在腹鰭之後,均由不分支的鰭條組成。尾鰭歪形,上葉發達,前緣具一列棘狀鱗。
棲息環境
白鱘為半溯河洄游性魚類。棲息於長江干流的中下層,偶亦進入沿江大型湖泊中,大的個體多棲息於幹流的深水河槽,善於游泳,常遊弋於長江各江段廣闊的水層中;幼魚則常到支流、港道、甚至長江口的半鹹水區覓食。白鱘是否象中華鱘那樣需要出海肥育生長,尚不清楚;但從現有的資料分析,還不能肯定它是一種進行江海洄游的魚類。
生活習性
白鱘分佈於長江干流的上下游,也可在河口鹹淡水水域成活。過去在浙江的錢塘江曾有發現,可能是繞過長江口而進入的。年產量約為二萬五千公斤左右。由於過度捕撈和其它原因,資源日趨下降,現已臨瀕危。
白鱘個體大,肉味鮮腴,且富含脂肪和高蛋白。肌肉中蛋白質含量為17.18%,脂肪為5.64%,肝臟中蛋白質含量為8.71%,脂肪為8.20%;卵巢中蛋白質含量為13.47%,脂肪為15.42%。肌肉和卵粒中均含有可測定的17種常見氨基酸,其各種氨基酸的含量均與中華鱘相同。由於營養豐富,歷來被視為食用珍品,江蘇、上海一帶把鰣、槍(白鱘)、鮠和甲(中華鱘)列為淡水四大名魚。此外白鱘的藥用價值也與中華鱘相同。
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