適合兒童喝的湯有哪些呢
兒童處於發育的關鍵時期。所以在選擇食物上,我要以他們的健康為重,多吃一些可以促進骨骼發育,促進大腦發育的食物,由於兒童在生理結構上和大人存在着一定的差異,面對多變的環境,可以多給兒童喝一些湯,那麼您知道適合兒童喝的湯有哪些呢,下面就讓我們一起來看一下吧。
一、泥湫湯
1、功效:小兒多汗、體虛、病後流汗不止。專用於小兒斂汗。現在很多小孩出熱痱,其實可以先為其斂汗,沒有這麼大汗了,痱子就不會這麼厲害。
2、配料:泥湫+茨實+淮山+苡米
3、做法:泥湫買回來,直接在袋子裏撒幾勺鹽。泥湫自然會不斷翻動,身上的“擅”(此字不會寫,就是身上滑滑的粘液)就會脱落。然後用水衝乾淨,不用劏的。然後少油落鍋,將泥湫爆炒一下,落四碗水,滾一下,然後轉落個細煲,加茨實+淮山+苡米一起煲濃。湯直接飲用,或用來煮麪煮粥。
二、魚骨湯
1、功效:增強鈣質、清潤、去濕
2、配料:大魚骨,選中段到尾,切件。紅蘿蔔+黃豆+雪耳
3、做法:起鍋略煎魚骨,紅蘿蔔去皮切片略微爆炒,然後加水,滾十分鐘後換落湯煲去煲,加黃豆和雪耳。湯直接飲用,或用來煮麪煮粥。
4、可以加綿茵陳,非常去濕。那是個中藥來的,用個煲湯袋裝着來煲。
三、大骨湯
1、功效:增強鈣質,健脾開胃
2、配料:豬骨(最好選用蔗渣骨那幾塊,和賣豬肉的講人家就明白的了。不要用桶骨,肥。)+茨實+淮山+苡米
3、如果用電子瓦撐,熬半天。最好一次買多些料,煲濃些,煲一大煲,然後買幾個小膠合分裝起來,放冰箱冷藏那格,凍成冰坨子,然後每天要用才拿出來解凍。那就不用每天煲。
四、象牙絲燉雪梨
1、功效:清潤、止咳、潤肺。
2、配料:象牙絲(中藥鋪有買,有點貴,不過,效果很明顯)+雪梨
3、做法:將雪梨切開兩半,中間挖空,將象牙絲放中間。隔水燉。喝水,也可連肉吃。
五、米湯
1、功效:清熱、有“米氣”
2、配料:大人煲粥,粥面濃濃的那層白漿。營養豐富,做法簡單。直接當水喝。
3、小孩病中、病後、熱氣,都可以飲用。
六、西湖牛肉粥
1、功效:增強鈣、鐵、(動植物)蛋白質。開胃。
2、配料:瘦牛肉+豆腐半塊
3、做法:牛肉剁爛,用鹽和少量蠔油調味。豆腐切成約0.5*0.5的小塊。當爛飯或粥快煮好時,將牛肉和豆腐一起放入,稍微煮一會就可。牛肉和豆腐都是極易熟的東西。最後加芝麻油調味(小孩多吃芝麻油好,芝麻對眼睛很好。)。
4、牛肉含豐富動物蛋白,豆腐含豐富植物蛋白,兩者混合一起非常好。甚至可以打一個雞蛋黃進去,就更誘人了。
七、竹蔗馬蹄紅蘿蔔茅根水
1、功效:清熱、降火、潤肺。遠沒有涼茶這麼涼,但很清潤。可常喝。
2、做法:放在一起煲2小時即可
3、微甜,小孩可以直接當水喝。尤其適合那些不願意喝水的小孩。
八、鮮味海鮮粥
1、功效:增強鈣質、各種微量元素、開胃。鮮香誘人。耐不久吃一次。無胃口的小孩,可用這兩種鮮物的美味激發其胃口。
2、配料:2小顆幹瑤柱+蠔士幹一個。
3、做法:將蠔士切成小塊,將配料煲水至軟、出味。然後加入面或米即可。如果寶寶過得一歲,可以將軟爛的遙柱撈出來剁爛,放翻入去,一起吃用。蠔士就大人吃左它吧。
我們都知道有一些湯水寒性的,對兒童的腸胃會起到一定的損傷,所以為了避免損傷,應該選擇一些滋補的湯。在裏面適當的加上1些蔬菜,也可以促進,兒童對營養物質的吸收,還能夠對兒童的腸胃起到主動作用,有助於兒童的消化。
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