這個皇帝居然暴飲暴食!三十一歲就暴病而亡
公元547年,高歡死在晉陽。公元550年,高歡的兒子高洋登基,就是北齊的文宣皇帝。
最初高洋非常勤勉,處理朝政十分用心。幾年之後,他的性格越來越暴躁,開始酗酒。醉酒之後的高洋無惡不作,形同禽獸,最喜歡做的有兩件事,一是殺人,二是殘害婦人。
有一次高洋醉酒,走進北宮,看見皇太后正坐在一隻小榻上休息。高洋走過去,伸手抓住小榻的邊沿,猛地向上一掀。皇太后不曾提防,仰面摔到地上,傷得不輕。
高洋醒酒之後非常後悔,讓人點起一大堆柴草,自己一定要走到火中去燒死。皇太后聽説以後慌忙跑過來,死死拉住他。高洋不想這樣饒恕自己,脱光衣服,叫人用棍棒打他,而且一定要狠打。打過之後,高洋穿好衣服,到皇太后面前拜謝,發誓一定要戒酒。可惜只戒了十幾天,酒癮復發,高洋重新端起酒壺來,而且喝得比過去更多、更兇。
酒後的高洋不僅折騰別人,也折騰他自己。他爬到二十七丈高的樓台頂上,在高高的樑脊上面疾走,或者盤旋舞蹈,看得別人一身冷汗。高洋還嫌這不夠刺激,拉來一些死囚,用席子做成翅膀,捆綁在每個死囚身上,再把他們一個一個從高台上丟下去,看看他們能不能像鳥一樣飛翔。摔不死命大,摔死摔殘活該。
高洋迷戀的美酒,是一種釀造酒,用酒麴發酵。在這種酒的釀造過程中,造麴和造酒一樣重要。這種釀造酒的純度不如後來的蒸餾酒高,酒中卻能嚐出更多的米香氣,一旦沉迷其中,更難自拔。
喝酒要有酒餚,高洋的酒餚主要是烤肉,用牛肉、羊肉或者鹿肉為原料,切成方塊,把大葱搗碎,加入適量的鹽和豉汁,做成調料汁,用來醃浸肉塊。再把醃製好的肉塊挾到旺火上急烤,肉塊的顏色慢慢變白,趁熱食用,肉含漿汁,口感滑美。
類似的還有一種肝炙,方法大致相同:用牛肝、羊肝或者豬肝為原料,切成長一寸半、寬半寸的長條。調料同樣是葱、鹽和豉汁,再把肝條用木籤串起,裹上羊油,拿到火上燒烤,味道香美。
更美味的是一道炙乳豬。取正在吃乳的小豬,雄雌均可,擊殺之後洗刷乾淨。在肚腹上開一道小口,除去五臟,用茅草塞滿肚腹,用一根柞木棒穿過,架到火上,緩火遙炙,急轉勿住。
炙烤的同時,要用清酒塗抹到乳豬的表面。塗酒的目的是為了髮色,等到肉色變成醬紅色,換用新鮮的豬油或者麻油,繼續塗抹,最後,乳豬表面變成琥珀一樣的顏色,猶如真金一般,一道香噴噴的炙乳豬就算做好了。據説這種乳豬“入口則消,狀若凌雪,含漿膏潤,特異凡常”,滋味與口感,不是一般地好。
高洋也喜歡吃魚膾、肉膾。魚膾、肉膾的佐料非常重要,稱為“膾齏”,當時有一種“八和齏”,用到蒜、姜、橘皮、白梅、熟慄黃、粳米飯、鹽和醬等八種原料,滋味豐富美好。
切得又細又薄的生魚片或者生肉片,與細緻的八和齏相拌,鮮美可口,讓很多人貪吃不厭。問題是這種東西吃多了難以消化,讓人心腹脹滿,煩亂不安。
高洋暴飲暴食,這大大改變了他的性情,也損害了他的健康。到了高洋統治的晚期,他已經無法正常進食,每天只能喝一些酒,估計是腸胃出了大問題。三十一歲那年,高洋暴病而亡。
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