枸杞子的真假怎麼辨別
不知道大家在生活中有沒有注意,在超市和商場中見到的枸杞一般都是紅色的,其實枸杞也有黑色的,其實黑色枸杞的營養價值比紅色枸杞的要高,含有的各種微量元素也更加的豐富,但是黑色枸杞也比較昂貴,但是很多不法商販為了謀取利潤就會賣一些假產品,那麼枸杞子的真假怎麼辨別呢?
一、先説新鮮的黑枸楊,籽粒捏碎後,正宗黑枸杞裏面有十顆左右的小籽,小籽的形狀呈現果狀;
假冒的白刺果裏面是單核。也沒胡黑枸杞那樣濃重的藍紫色。
二、再説乾的黑枸楊泡水後,隨着花清素的釋放,黑枸杞的顏色逐漸變淡,泡的時間長了,黑枸杞會變成藍白的半透明色,
還有就是掰開黑枸杞會發現裏面有10粒左右的小籽;
三、特別值得注意的是,黑枸杞富含的花青素是藍莓是三倍,花青素使用自來水浸泡淡藍色,純淨水呈紫色,但隨着浸泡時間增長,區別會慢慢減少,瓣開黑枸杞發現內部也是一樣的顏色,染色是沒辦法做到的,這個很好的證明了黑枸杞是自然本色。
以上就是關於枸杞子的真假怎麼辨別的一個介紹,相信大家在平時去買枸杞的時候應該懂得如何去辨別了,買黑色枸杞的時候建議去正規的商場去選購,儘量避免去小攤販購買,在購買的時候需要記得上面介紹的幾點,希望對大家有用。
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