超微化果蔬膳食纖維常青通中國發明專利
超微化作為膳食纖維的一種物理改性手段,可使膳食纖維的粒度變小、比表面積增大,提高持水力、膨脹力、持油力及菌羣調節能力,對膳食纖維生理功能的發揮和應用領域的拓展具有積極作用。
1.持水力
超微化處理可使膳食纖維中的親水基團變多,因此,超微化膳食纖維更具有持水力。持水能力的提高有利於增加人體排便速度,減輕直腸內的壓力,使大便排出體外,可預防便祕等其他腸道疾病。
3.2 持油力
持油力是膳食纖維理化性質的一個重要指標,對食品質量的影響較大。經氣流超微粉碎和微射流瞬時高壓超微粉碎法處理,膳食纖維粒徑顯著減小,可溶性膳食纖維含量明顯增加,持水性、持油性等功能特性得到明顯提高,常青通超微化果蔬膳食纖維以微射流瞬時高壓超微粉碎法的處理效果較佳。
3.3 膨脹力
常青通超微化果蔬膳食纖維以微射流瞬時高壓超微粉碎後膳食纖維粒度變小,顆粒數目增加,溶於水後各自膨脹伸展產生更大的容積,從而提高其溶脹性。同時,膳食纖維具有良好的持水力和持油力,有利於吸水,使其體積變大,膨脹力變大,故攝入一定的數量後會使人感受到一定程度的飽腹感。
3.4 陽離子交換能力
超微化纖維粒徑變小,與溶液接觸面積增大,從而使其與陽離子交換能力增大,纖維結構中類似弱酸性陽離子交換樹脂的特性,可與多種金屬離子進行交換,吸附人體腸道中Na+,降低由於Na+攝入過多造成的心血管病發生率。
3.5 腸道菌羣調節能力
超微化果蔬膳食纖維被腸道微生物利用,產生乳酸、乙酸、丙酸、丁酸等各種短鏈有機酸,以及部分維生素、氨基酸等,有利於腸道有益微生物的生長。同時降低腸道pH值,抑制有害菌的生長,從而維持腸道健康。
提高膳食纖維持水力、膨脹力、持油力以及腸道菌羣調節能力,對腸道健康有着非常重要的意義。
-
不再為控血糖煩惱,巧善堂穴位磁療貼安全可靠有療效
上了年紀的人都怕得糖尿病,不敢隨便吃,還在控糖的道路上處處碰壁。其實糖尿病算是一大頑疾,因不能根治,更需要時刻警惕和注意。因為,高血糖很容易導致眼、腎、心臟、等組織受到慢性損害,引起糖尿病眼病、糖尿病腎病、糖尿病足等可怕的併發症。萬事萬物皆有規律,找準病...
-
仁和酵科書:本草發酵健康品牌
近年來,國民健康觀念得到全面升級,飲品消費偏好從“好喝”轉為“健康”,飲品市場正慢慢萎縮,功能、營養型飲品越來越受歡迎。在這樣的趨勢之下,2021年,仁和酵科書本草發酵飲系列產品全國上市,受到了來自各年齡層養生黨的熱捧。仁和酵科書隸屬於江西聖和生物科技有限公...
-
不確定艾滋病可以吃阻斷藥嗎?正常人為什麼會得艾滋病
一般艾滋病傳播最常見的就是性生活,如果性接觸時沒有佩戴避孕套就是高危性行為,這種是有可能被感染艾滋病的,之後吃阻擋藥是可以阻擋艾滋病感染的,所以建議服用會更安全。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、不確定艾滋病可以吃阻斷藥嗎?2、正常人為什麼會...
-
人工智能結合傳統中醫,安頓助您加強預防意識
近期,國內新冠疫情再次反覆,全國多地出現確診以及無症狀感染病例,更有部分地區疫情嚴重。為應對國內嚴峻的疫情形勢,做好防控工作首當其衝,預防一直是我國長期以來控制疫情的重要手段。為此,國家衞健委3月14日發佈《新型冠狀病毒肺炎診療方案(試行第九版)》,根據德爾...