納豆紅曲哪個牌子效果好?瞭解這3點輕鬆挑選
納豆紅曲作為輔助降血脂的好物,已被越來越多的人熟知。市面上也相應推出了各種相關產品,但很多消費者在選購的時候卻拿不定注意,到底納豆紅曲哪個牌子效果好?想要選購一款合適的產品,瞭解這3點就能輕鬆選擇。
如何選擇納豆紅曲
1、瞭解成分來源
大家都知道納豆含有的納豆激酶具有良好的溶栓作用,但由於這種酶的活性不穩定,容易受到温度、水分的變化而失去活性。所以很多商家會選用納豆凍乾粉作為重要的成分原料。這種凍乾粉是將固體發酵的納豆,經過低温凍結後,經過真空乾燥後粉碎製成,這樣可以保留有效成分的活性。而紅曲分為食品級紅曲和功能性紅曲,其中功能性紅曲是以優質大米為原料,並利用現代的發酵技術製成,它所含有的降血脂的植物洛伐他汀成分比傳統紅曲要豐富很多[1]。所以,大家在選擇納豆紅曲時需要了解它的成分來源,優先選擇納豆凍乾粉和功能性紅曲作為原料的產品。
2、瞭解發酵工藝
雖然納豆紅曲這兩種植物原料都需要經過發酵才能產生有效成分,但它們對發酵的工藝要求是不一樣的。納豆的發酵温度為42℃[1],如果温度過高會導致納豆菌生長緩慢,合成納豆激酶量少且會抑制酶的活性。而紅曲需要經過高温蒸煮後進行接種發酵,温度降至55℃開始發酵[2],此外繼續加温發酵,等到物料呈紫紅色即表示發酵完成。温度對納豆紅曲的發酵起到很重要的作用,它會直接影響到有效成分的生成情況及活性。所以大家在選擇這類產品時,需要留意它是否採用針對性的發酵工藝。
3、瞭解品牌實力
實力強大的品牌,在推出一款產品時會經過長時間的研製,根據目標人羣的切實需求及反饋,不斷完善升級產品,致力推出高品質的納豆紅曲膠囊。而且它在原料的甄選上會更加嚴格,並擁有先進的生產技術,確保每個生產環節都能按標準執行,品質有保證。所以,大家在選擇這類產品的時候,別忘了看它的品牌實力。
納豆紅曲品牌推薦
綜合以上3點要素來看,到底納豆紅曲哪個牌子效果好?這裏給大家推薦紅心瓶舒百寧納豆紅曲膠囊,它是知名品牌湯臣倍健傾力打造的產品,不管是原料、生產還是品控都經過嚴格把關,品質值得信賴。這款產品採用植物雙原料配方,成分配比科學合理,每6粒含有1350mg納豆凍乾粉、6mg源自功能性紅曲粉的洛伐他汀。而且它考慮到兩種植物原料發酵温度的不同,運用獨有的高低温雙重發酵工藝進行發酵,最大限度地保留活性成分。對於血脂偏高的朋友來説,每天服用2次,每次3粒,飯後用温水送服即可。
大家如果想要挑選一款高質量的納豆紅曲產品,除了儘量選擇實力品牌外,還需要留意它的原料來源以及發酵工藝,這些都會影響產品的品質。到底納豆紅曲哪個牌子效果好?像湯臣倍健推出的紅心瓶舒百寧納豆紅曲膠囊就很值得推薦,有需要的朋友不妨留意一下。
參考文獻:
[1]逯慎傑, 劉秀河. 功能性紅曲中功能成分的研究進展[J]. 江蘇調味副食品, 2011, 28(1):17-21.
[2]《中國釀造》2019年第38卷第6期49-53頁,作者:楊野,李佳瑩,張曼,楊壯,樑鵬飛,牟建樓。
[3]蔣春妹. 紅曲製作方法:, CN103834525A[P]. 2014.
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