吃苤藍能減肥嗎
現如今的社會,肥胖的人是越來越多。人一旦肥胖,不僅穿衣服不好看,而且還會影響到平時的生活和工作。所以,肥胖的人都想要減肥。説到減肥,很多人也許會吃一些具有減肥效果的蔬菜,苤藍也是一種蔬菜,但是肥胖者吃苤藍能夠減肥嗎?這個問題很多人都是不知道的。
苤藍是人們常吃的蔬菜的一種,它和其他大部分蔬菜一樣,都含有大量的維生素和人體所需的微量元素。但是也正是因為這些微量元素的不同,使得苤藍和其他蔬菜在功效和作用上是不一樣的。下面就來這對苤藍是否能減肥這個問題好好談談。
苤藍又稱茄蓮,球莖甘藍,為十字花科二年生草本植物。按球莖皮色分綠、綠白、紫色三個類型。按生長期長短可分為早熟、中熟和晚熟三個類型。早熟品種植株矮小,葉片少而小,定植後50-60天收穫,代表品種有北京早白、天津小纓子等。中、晚熟品種植株生長勢強,葉片多而大,定植到收穫需80-100天。代表品種有笨苤藍、大同鬆根、雲南長擘藍等。
苤藍維生素含量十分豐富,尤其是鮮品絞汁服用,對胃病有治療作。其所含的維生素C等招牌營養素,有止痛生肌的功效,能促進胃與十二指腸潰瘍的癒合。內含大量水分和膳食纖維,可寬腸通便,防治便祕,排除毒素。苤藍還含有豐富的維生素E,有增強人體免疫功能的作用。所含微量元素鉬,能抑制亞硝酸胺的合成,因而具有一定的防癌抗癌作用。
中醫認為苤藍味甘、性涼、辛,歸大腸、膀胱經;有利水消腫、止咳化痰、清神明目、醒酒降火、解毒的功效。苤藍熱量非常低,低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀,所以常食苤藍是有一定的減肥功效的。
通過上面對於苤藍這種蔬菜的詳細介紹,我們可以清楚地認識到苤藍的營養價值,以及一些方面的功效。正如上面的數據顯示,吃苤藍是可以減肥的。另外,由於苤藍本身就是一種蔬菜,所以人們是可以長期食用的,並不會有什麼副作用。
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