鱸魚身上有白色絮狀物能吃嗎
鱸魚身上有白色絮狀物是否能吃,需要根據具體情況判斷:鱸魚身上有白色絮狀物不一定是壞了,也可能是魚本身分泌的物質,這種鱸魚是可以吃的。如果鱸魚身上有白色絮狀物,同時伴隨有臭味,並且魚肉也變得軟爛,就可能是壞了,這種鱸魚是不可以吃的。
鱸魚(真鱸科花鱸屬魚類)一般指花鱸。花鱸(學名:Lateolabrax maculatus)是真鱸科、花鱸屬魚類。體長、側扁。口大、傾斜。下頜長於上頜,上頜骨長,末端到眼後下緣。兩頒、梨骨、齶骨具絨毛狀齒。前鰓蓋骨的後緣有細鋸齒,后角有一個大棘,下緣向後下方有3個大棘,鰓蓋骨有一個大棘。具兩個背鰭,第一背鰭以第5鰭棘最長。幼體的體側及背鰭棘部有若干黑色斑點,成熟個體逐漸消失。
鱸魚具有肉質鮮嫩、細刺少、無腥味等特點,富含豐富的蛋白質和維生素,是一種食用價值較高的魚類。鱸魚肚裏大塊白色東西一般是指魚白,為雄性魚類的精巢,通常是能吃的,通常不會產生太大的影響,其中含有一種比較特殊的鹼性蛋白質,稱為魚精蛋白,具有較高的營養價值,適量食用可以補充人體所需的蛋白質,同時具有一定止血功效,但吃得過多,容易引起消化不良,出現腹痛、腹瀉等症狀。
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