天山雪蓮果怎麼吃
雪蓮果裏面富含非常多的營養物質,尤其是高達20多種人體必需的氨基酸,還有豐富的康物質,如鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等等,對降血壓、降血脂,控制血糖,以及調理腸胃、美容養顏、增強抵抗力都有很好的效果,同時還能抗癌防癌,保護人心腦血管。既可以洗淨削皮生吃,也可以做成雪蓮果銀耳湯或者雪蓮果豬骨湯。還可以做成雪蓮花酒、雪蓮花茶和雪蓮烏雞湯等等。
1、生吃:這是最簡單的吃法,從土裏摘下來的雪蓮果,只要沖洗乾淨表面的土,去掉外皮就可以當做是蘋果啊、雪梨那樣啃來吃了。如果想雪蓮果更甜一些,可以摘下來後防止2-3天,會讓雪蓮果變得更甜。
2、雪蓮果銀耳湯:準備雪蓮果、銀耳、紅棗、枸杞、冰糖。先將銀耳泡發,雪蓮果去皮,其他材料洗乾淨備用。準備煮鍋,放入水,加入除開枸杞之外的全部材料。大火煮開之後調成小火煮1小時,然後放入枸杞和冰糖,繼續煮10-15分鐘即可。
3、雪蓮果豬骨湯:準備雪蓮果、紅蘿蔔、豬骨頭,其配料要眉豆、無花果、百合、蓮子以及金絲棗。先將雪蓮果去皮後切成塊備用,紅蘿蔔切成條狀,豬骨頭砍成塊。準備大的砂鍋,放入全部材料,加入適量的水,用大火煮開後調成小火,繼續煮2個小時,之後加入食鹽即可。
4、雪蓮花酒:雪蓮15克、枸杞10克、紅花10克、白酒2500毫升。做法:將所有材料和白酒一起放入大的酒瓶內,密封浸泡15日之後即可飲用。每日早晚各飲一次,每次10~20毫升為宜。
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