衡水美食
1、饒陽豆腐腦。用雞和豬肉熬湯,然後放入桂皮、丁香、茴香、大料,再加入炸醬。一直煮到雞肉酥爛,湯味醇厚不膩為度。食用時碗內盛上鮮嫩的豆腐腦之後再澆上熬好的滷湯,加上點辣椒油、香油、芫荽。
2、武邑扣碗。從宋代開始,武邑農村就有了用扣碗設宴的習俗,每逢結婚生子、老人喪葬、朋友聚會等大事,都用扣碗招待賓朋。至明清兩代武邑扣碗已負盛名,康熙三十九年(1700年),成為為宮廷膳食之一。
3、武強酥魚。該酥魚外皮色澤黃亮,吃着骨酥肉嫩,可以做成甜、鹹、麻、辣等不同的口味,香味濃郁,鮮美可口,久吃不膩,令食客們讚不絕口。
4、饒陽豆腐腦。和普通豆腐腦的區別就在於,一是配料,這裏用到的食材多達14種,裏邊有黃豆、豬肉、韭菜、雞絲、麪筋片等,食材比傳統豆腐腦更豐富。湯底是用雞、鴨、豬肉熬製的滷湯,湯味醇厚香濃不膩口,裏邊還可以衝雞蛋,吃着清淡爽口,豆腐腦嫩滑,令人回味無窮。
5、金絲雜麪。主要是用綠豆麪、小麥麪粉製作的,做出來的面色澤光滑,形如金絲,豆香味四溢,吃着有筋道,有彈性,久煮不爛。
6、衡水湖烤鴨蛋。烤好的鴨蛋蛋殼呈咖啡色,從中你既能吃到茶葉蛋、滷蛋的五香味,還能吃到燒烤的焦糊味,蛋白咬着很Q爽彈牙,蛋黃鬆沙可口,吃它有點像是在吃肉,可以説是鴨蛋中的極品。
7、冀州燜餅。該燜餅的製作過程講究老湯香油,先炒後燜,蓋鍋回味,翻勺出鍋,燜出來的餅色澤黃亮,咬着勁道鬆軟,餅絲彈韌,不粘連,滋味香醇。
8、趙記燻肉。河北省衡水市棗強縣的特產。棗強趙記燻肉皮爛肉嫩,表裏一致,色澤鮮豔,味道醇香,肥不膩口,瘦不塞齒,風味獨特,營養豐富。
9、鄭莊掛麪。鄭莊村以聖姑牌手工掛麪為特色。選用優質小麥,天然無任何添加劑,純手工,是名副其實的綠色食品,
10、鞋底燒餅。一面蘸芝麻,貼在不灰木的吊爐上,用微火烤熟,用鐵鏟子剷下來,兩層薄皮一樣厚,內空。蘸芝麻的這一面兒是鼓蓋兒,形似鞋底,因而得名。最宜用它夾炒肉末或焦圈吃。
11、醬汁活魚。湯燒開後,放入燙好的魚,湯再燒開時,改用微火約火熬20分鐘。待湯汁已剩2/3,再用旺火燒開。最後,將魚撈出,放入盤內。將有湯汁的炒鍋繼續放在旺火上,用手勺不斷攪動(防止糊底),待湯汁火靠濃後,燒在魚上,再撒上薑末即成。
-
喹怎麼讀
kuí。部首:口。筆畫:12。筆順:豎、橫折、橫、橫、撇、捺、橫、豎、橫、橫、豎、橫。基本字義:1、喹〔喹啉〕有機化合物,醫藥上做防腐劑,工業上供製染料。2、喹啉一種刺激性的油狀含氮鹼,通常從煤焦油蒸餾得到,或從苯胺合成,可被氧化成喹啉酸和煙酸,它是許多生物鹼、抗瘧...
-
大頭青怎麼炒
主料:上海青3棵。輔料:油適量、蒜3瓣、蠔油2勺、生抽1勺、鹽適量。所需材料備齊,蒜用温水泡半小時比較容易剝,取小碗將所需生抽和蠔油調成汁水,蒜切粒。鍋中加水加油燒開,手提菜葉,將梗先入燒開的水中煮。大概半分鐘左右,將青菜整個丟進鍋中煮,煮至菜葉變色後撈出,控水。...
-
不良執念清除師幾點更新
不良執念清除師晚上8點更新。《不良執念清除師》定檔於2023年4月15日每週六20點上星八大戲劇台播出,每週更新2集。這是一部高質量的劇集,有笑有淚,更有温情動人的故事。...
-
沒殼的蝸牛為啥跑家裏
沒殼的並不是蝸牛,而是一種叫做蛞蝓的軟體動物,俗稱鼻涕蟲。通常蛞蝓跑到家裏是因家中濕氣過重,應多加註意衞生等問題,鼻涕蟲出現在家中應對家中進行大掃除,並且要保持通風、讓陽光照射,其次要將家中陰暗潮濕的地方儘量弄得乾燥。蛞蝓雌雄同體,外表看起來像沒殼的蝸牛...