紅酒怎麼保存家裏
1、酒櫃。如果真的想要收藏紅酒,而家裏條件又允許的話,也可以選擇購買一個酒櫃來儲存紅酒,這當然是家裏紅酒的最佳存放場所。
2、衣櫃。對於普通消費者來説,很多都不具備專門的酒櫃。家中的衣櫃其實就是個不錯的地方,用衣服將葡萄酒包起來,靜止平放在衣櫃角落裏,衣櫃最好不要有異味,這樣既能温度適宜,又能避開陽光直射。
3、儲物間。此外,如果家裏有專門的儲物間,可以用紙箱墊上幾件舊衣服,同樣把紅酒包起來,放置在儲物間的角落,這樣的紅酒也能達到恆温避光的條件。
家裏保存喝不完的紅酒的小妙招:1、重新封口:把瓶塞完全按照原樣塞回瓶子裏,這一點對於年份悠久的陳年紅酒特別適用,特別是如果你不想讓經年份久遠沉積在瓶塞外口的灰塵和黴菌把珍貴的酒液給破壞。
2、冷藏:一瓶密封較好,將近滿瓶的紅酒如果存儲得當的話,可以放在冰箱裏保存相當一些時間。一瓶中產酒莊可以保存一個星期或更長的時間。但你一定要記住在飲用前讓酒的温度升到室温。總的來説,紅酒存放的時間比白葡萄酒長。
3、用小容量瓶:如果你有小容量的酒瓶(如375ml),把它保存下來。把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以達到減少酒液與空氣接觸面的效果。一瓶酒如果酒液充盈,而且使用新鮮潔淨的的瓶塞,通常可以保存數年之久。要記住一點的是不要用洗潔精或清潔劑來洗刷小容量酒瓶,以免留下的殘漬會污染酒液。
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