荷蘭水是什麼東西
荷蘭水是薄荷水溶液,喝的一種汽水。這種汽水由小蘇打和薄荷、糖、水調和而成,據説這種汽水喝起來涼晶晶、甜滋滋。
“荷蘭水”名字很洋,它起源於上海灘,後來傳入內地。“荷蘭水”,説白了即為薄荷水溶液。
薄荷水的製作過程十分簡單。選料好的是用一點薄荷油,摻兑一定比例的糖精、香精、檸檬酸和冷開水即成。一些唯利是圖的小販則土法上馬,用產於裏下河一帶的薄荷葉子榨成的汁,摻兑一定比例的糖精、香精和水。
中國人自己辦的廠,要首推光緒三十二年(1906年)蘇州的瑞記公司和宣統元年(1909年)的上海惠華汽水廠。如今,汽水花樣繁多,製造技術日新月異,已成為人們日常生活的普遍飲料。
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