果蔬粉怎樣加入麪粉
首先準備一個較大的容器,然後將果蔬粉倒入其中,再用一個小碗加入適量清水。將麪粉倒入果蔬粉當中,不停地攪拌均勻,再將攪拌好的果蔬粉揉成麪糰,直至不沾手為止。果蔬粉是將新鮮水果、蔬菜經過具有國際先進水平的凍幹技術和設備,經預處理、速凍、真空乾燥、紫外線殺菌、包裝貯存等10多道工序加工而成。
果蔬粉可以發出來功效和作用是比較多的,其中所含的礦物質或者微量元素膳食纖維的成分是比較多的,適當去吃一些果蔬粉,不僅有着非常不錯的潤腸通便的效果,而且對於調節血壓或者是延緩衰老等有着非常重要的意義,其中含有維生素E和維生素B族等成分。
果蔬粉不是單純的只是一種色素,當然購買的一些成品的果蔬粉,其中可能也會添加一些色素成分,當然如果自己去製作果蔬粉的話,是不需要添加色素的,一般都是採用一些新鮮的蔬菜確實做的,比如我們可以考慮採用胡蘿蔔或者南瓜以及紫薯粉等等,去製作果蔬粉,紫薯去皮之後蒸熟之後切成小砌塊兒,然後後放在烤盤當中,用100度左右的温度烤30分鐘左右,上下翻動一下,再烤30分鐘,直至完全成乾兒之後,然後直接的用粉碎直接將烤好的蔬果乾粉碎成粉末就可以。
果蔬粉的優點:
1、水分含量低,可以延長貯藏期,降低貯藏、運輸、包裝等費用。
2、原料的利用率高,它對原料的要求不高,特別是對原料的大小、形狀沒有要求。
3、加工中要特別注意清除果蔬的腐爛部分,同時徹底去除果蔬的殘留農藥。在去除這些副作用後,製成的果蔬粉,拓寬了果蔬原料的應用範圍,營養損耗很少。
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