海滄區美食
海滄區美食有土筍凍、閩南月子雞、鹽水樹葉魚、生焗魚頭、土龍湯、香芋砂鍋蟹等。
1、土筍凍:晶瑩透明、富有彈性的土筍凍,再配上“三都”特製的風味醬料和酸甜爽口的蘿蔔配菜,使土筍凍的風味和口感得到了再一次的昇華。
2、閩南月子雞:土雞肉切塊過水、鮑魚宰殺洗淨,在鍋中倒入麻油放入薑片炒香後放入雞肉進行煸炒,再倒入花雕酒、加飯酒等調料。用打火機點燃加飯酒,能在保留營養和口感的基礎上快速燒熟雞肉。最後將食物倒入砂鍋中,在最上層放入鮑魚,蓋上鍋蓋用文火燉二十分鐘即可。
3、鹽水樹葉魚:生薑、麻油、鹽巴,採用具有閩南獨特的烹飪技術,既去除了魚的腥味,又不失魚本身的美味。原汁原味,口感焦香,鮮甜。
4、生焗魚頭:店內有多款招牌特色菜,獨家祕方的劉氏芋包、閩南煎米果都是好評如潮的口碑菜。最招牌的當屬生焗魚頭。撒上酒,抹上鹽,既能去除腥味,又能豐富層次,味道的相互滲透,調出魚頭的鮮嫩,過油出鍋,青葱綠、生薑黃、蒜頭白,再加上鑫湖景獨一無二的醬料與魚頭一起在煲中燜燉,魚頭特有的口感得到進一步的昇華,魚頭肉質細嫩,湯汁濃郁甘甜。
5、土龍湯:土龍湯是海滄東嶼漁港的鎮店之寶,土龍學名“食蟹豆齒鰻”,它是一種外形像蛇,生活在鹹淡水的交界處,可遇而不可求的海中珍品,有海底人蔘、海中之龍的美譽。
6、香芋砂鍋蟹:中國食蟹的歷史悠久,閩南人偏愛膏蟹、菜母蟹、菜母蟹與三層肉、木花魚,再加上賀家祕製醬料,獨特的烹飪技藝做出來的動感香芋砂鍋蟹。
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海蔘怎麼曬乾
把鮮海蔘開刀破肚,鮮參用刀在其尾端背側面剖一長度約是體長1/3的刀口,剔除內臟,刀口要端止,切不可從其腹面開刀,以免影響質量和美觀。將海蔘放到開水鍋中(海、淡水均可)煮沸30分鐘左右,待參體皮緊、刺硬時撈出。煮時要勤翻動和掠去浮沫,防止海蔘貼在鍋底化皮。、將煮好的參晾...
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益強的寓意
益本義為好處,有好處;增加,更加,同“溢”,水漫出來,富裕。用作人名:意指富裕、才華橫溢之義。強本義為健壯,有力,與“弱”相對。用作人名有健壯、有力、強者、強盛、剛強、優越等之義。...
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與良渚文化特徵類似的是什麼遺址
與良渚文化特徵類似的是河姆渡文化遺址。河姆渡文化因有巢氏先民的遷徙而加速與外界文化的融合與發展,與浙江良渚文化、安徽凌家灘文化廣泛交融;共同構成了有巢氏先民賴以生存的社會文化背景。河姆渡文化最早在1973年被發現,在1973~1974和1977~1978年兩次對河姆渡...
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二開紙尺寸是多少
530mm×760mm。紙張生產部門按國家標準規定生產的紙張稱作全開紙,2開紙尺寸是:530mm×760mm。常用開本尺寸:1、大8開本:374×262mm;小8開本:368×260mm;2、大16開本:262×187mm,小16開本:260×184mm;3、大32開本:203×140mm,小32開本:184×130mm;4、大64開本:131×101mm或130×...