火龍果酸是怎麼回事

火龍果酸是因為未完全成熟，市面上的火龍果一般會提前採摘，其中的糖分沒有完全分泌，需要將火龍果和其它熟透的水果放置在一起，然後利用乙烯氣體進行催熟，或者將火龍果使用塑料袋包裹，然後放置陽光下照射催熟。

火龍果酸的原因

1、未完全成熟

火龍果酸是因為未完全成熟，一般情況下市面上的火龍果需要提前採摘，然後進行運輸、包裝、銷售等，以防在此過程中出現變質，因此導致火龍果中的糖分沒有完全分泌，影響食用口感。

2、熟果催熟

火龍果酸可以和熟果放置一起進行催熟，首先將火龍果和其它熟透的水果放置在塑料袋中，然後密封袋口，放置一夜時間，火龍果會在熟果散發的乙烯氣體下加速成熟。

3、高温催熟

火龍果可以進行高温催熟，將火龍果放入塑料袋中，然後放置陽光下，陽光會使火龍果温度升高，使其新陳代謝速度加速，即可加速火龍果成熟，如果光照過強，則應該放置反射光下。