怎樣洗大腸又快又幹淨不臭

1、鹽加麪粉：將豬大腸用清水衝去粘液後，將鹽和麪粉（澱粉也可以）撒在腸內腸外，反覆揉搓，用清水衝乾淨，入滾水後撈起，颳去污物。

2、料酒：將在經第一步程序處理後的大腸，放入容器，倒入料酒，裏外反覆搓洗，然後清水漂洗一遍。

3、淘米水：將處理過的大腸再放在淘米水中清洗，可以更好的去除異味。