排骨木耳汤的做法有哪些
木耳是我们饮食材料中比较重要的一种食材,木耳具有活血通窍的作用,对于女性来说还有美容养颜的功效,所以,女性多吃木耳对养生有非常大的帮助,排骨木耳汤是比较流行的木耳烹饪方法,味道非常的好,适合家庭聚餐,那么,排骨木耳汤的做法有哪些呢?下面就来看看以上的做法介绍吧。
排骨木耳汤原料:猪排骨250克,水发黑木耳100克,精盐、味精、料酒、葱、姜、胡椒粉各适量。
排骨木耳汤的做法一:
(1)猪排骨洗净,切成段,水发黑木耳去根蒂,洗净,撕成小朵。
(2)猪小排骨放入开水锅中,焯后,捞出洗净,放入沙锅中,加水发黑木耳、清水、料酒、葱、姜,旺火烧沸,撇去浮沫,拣出葱、姜,转微火约炖两小时,放入精盐、味精、胡椒粉、葱花,盛入大汤碗即可。
排骨木耳汤特点:汤汁醇厚,味美鲜香。
排骨木耳汤的做法二:
1、干黑木耳用水洗净,温水泡发,剪掉头蒂备用。排骨斩块洗净后,烫去血水备用。
2、所有材料入锅中大火烧开后转小火,慢炖至肉质熟嫩,汤味香浓即可。起锅前加适量盐调味。
以上就是排骨木耳汤的做法介绍了,希望大家可以学一下。排骨木耳汤的特点是原味浓香,这道汤是适合所有体质的人食用的,而且不会产生任何的副作用,人们可以放心的食用,木耳具有一定药用价值,人们可以多吃些木耳来净化身体。
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