虾皮鸡蛋紫菜汤怎么做?
紫菜汤被我们大家所熟知,而且我们在生活中也经常会自己做这样一道汤在饭桌上。吃饭的时候,对于许多人来说,如果没有汤,就没有什么胃口,这样的话很多人的食欲就会大大减低。因此大家也应该明白一道汤对促进食欲的作用有多大。今天小编给大家介绍的是一款虾皮鸡蛋紫菜汤。
做法一:
材料
免治猪肉,冬菇,鸡蛋,葱,料酒,生粉,油,麻油,紫菜,鸡蛋,虾皮,云吞皮,盐,鸡精,胡椒粉
做法
1.冬菇热水煮至软身泡一下冷水晾干后切掉菇柄切粒备用,葱切碎。
2.免治猪肉混合冬菇粒葱粒加入鸡蛋和适量的盐、鸡精、胡椒粉、油、麻油、料酒、生粉顺着一个方向搅拌均匀备用。
3.取适量的肉馅加入云吞皮内包好即可。
4.适量虾皮和水煮开后加入适量的紫菜干,加一些鸡蛋,云吞煮起云吞浮起(不时搅动避免沾锅)。
5.加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、油、麻油、调味撒上葱花装碗即可。
做法二:
原料:虾皮;紫菜;调料:醋;香油;饮用水;
步骤与做法:
1、水烧开,先放虾皮稍煮,在放入紫菜,鸡蛋搅拌好倒入,搅匀即可关火。加入醋,香油调味即可。
2、如果嫌虾皮比较腥的筒子,可以先有少量的油将虾皮炒一下,滴几滴料酒下去,然后再用炒过的虾皮去做汤,这样,味道就更加鲜美。
功效:“三高”调养补钙铁锌硒。虾皮多作配菜,跟各式各样的蔬菜瓜果同煮,以虾皮煮节瓜、胜瓜及椰菜等,但还是“冬瓜虾皮”对口胃。
非常好喝的鸡蛋紫菜汤小编已经交给大家了,希望大家能够按照我以上介绍的两种方法好好的学习一下。特别是能在夏季的时候能够和这样一碗清淡的汤,是非常舒服的各位家庭主妇,尤其在生活中应该注意。大家不妨去厨房好好试一试吧,其实它一点也不难。
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