牛肉冬瓜汤的家常做法
相信大家对于冬瓜肯定是不会陌生的吧,冬瓜是我们常见的一种蔬菜,冬瓜不但可以食用而且还含有丰富的营养,经常吃冬瓜可以起到很好的养生功效和保健的作用,此外冬瓜还有减肥瘦身等效用,所以冬瓜受到了大家的喜爱,冬瓜有很多种做法,我们可以采用冬瓜搭配上多种食材来做成各种美味的菜肴。
1.牛肉切成薄片,用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。
2.冬瓜去皮洗净,切成片备用。
3.炒锅倒油烧热,下冬瓜片略炒。
4.加入清水,盖上盖子烧开。
5.再放入拌好的牛肉片,煮熟淋香油即可。
小贴士
牛肉提前用调料腌制一下,肉会比较入味,而且汤清淡不咸,适合产妇食用。
营养价值
1.利尿消肿冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,纳盐含量较低,需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,可以帮助体形健美。
3.清热解暑冬瓜性寒味甘,清热生津,解暑除烦,在夏日服食尤为适宜。
葫芦科攀援草本植物冬瓜的果实(或果肉)。又称白瓜、白冬瓜、濮瓜、东瓜、枕冬。我国各地均有栽培。夏末、秋初果实成熟时采取。除去皮,或同时去瓜瓤、种子,洗净鲜用。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜,那就是冬瓜了,我们知道冬瓜不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃冬瓜可以起到很好的养生保健功效,上文为我们详细介绍了牛肉冬瓜汤的家常做法,相信大家都已经掌握了吧。
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