牛肉萝卜汤的家常做法
牛肉萝卜汤是很常见的,对这样的汤在喝的时候,可以放心的选择,牛肉萝卜汤含有的蛋白质比较多,而且多排气、排毒都是有很好的帮助,那牛肉萝卜汤的做法怎么样呢,这类汤在制作上并不是很难,不过制作前需要对它的制作流程进行认识,这样在制作的时候才能够轻松的进行,下面就对这类汤制作方法进行介绍。
牛肉萝卜汤的做法:
材料:无骨牛小排240克,白萝卜300克,蒜末2大匙,姜末1大匙,葱2根,,昆布高汤1800cc
调味料:盐1大匙,胡椒粉1小匙,香油半大匙
做法:
1.白萝卜切成菱形薄片,葱切成葱花,牛小排切斜片,昆布放入冷水中浸泡一夜成为昆布高汤备用
2.将昆布高汤倒入锅中,先放入白萝卜片滚煮至熟,再依序放入蒜泥、姜泥、盐、胡椒粉以及牛小排,等到水再度煮开时放入葱花、香油拌煮1分钟即可
小贴士:
要节省烹调的时间,可以将白萝卜片切薄
*昆布买回来时只要用溼布轻轻擦掉灰尘即可,千万不可将昆布上的白色结晶洗掉
*牛小排入锅煮至汤滚即可熄火,利用汤的余热来焖熟牛肉即可
根据以上方法进行制作牛肉萝卜汤是很好选择,对牛肉萝卜汤的做法上也要注意,制作这类汤的时候,锅盖是不能盖起来的,这样会使得汤的口感改变,而且盖起来制作出来的牛肉萝卜汤,也会有一些异味出现。
-
香菜鸡蛋汤的做法
相信大家对于香菜肯定是非常熟悉的吧,香菜是我们常见的一种蔬菜,香菜我们也叫做是芫荽,香菜不但好吃而且还含有丰富的营养,香菜里面含有丰富的维生素和膳食纤维,经常吃香菜可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以香菜受到了人们的喜爱,香菜有多种做法,下文我们介绍一...
-
南瓜汤作法是什么
南瓜是一种富含大量胡萝卜素的食物,胡萝卜素对人体特别好。喜欢吃南瓜的朋友会把南瓜做成各种各样的食品,比如说南瓜饼、南瓜条、南瓜汤等等。其中南瓜汤的做法是可以将南瓜营养物质保留最多的。所以经常喝南瓜汤是一种既美味又营养的做法。那么,南瓜汤作法是怎么...
-
黑豆乌骨鸡汤的做法有哪些
我们都知道豆类含有非常丰富的蛋白质等营养成分,黑豆更是如此。黑豆乌骨鸡汤是一种非常富有营养价值成分的滋补食品。很多人不知道如何制作黑豆乌骨鸡汤,下面就为大家介绍一些制作黑豆乌骨鸡汤的做法,希望能对大家有所帮助。做法一:食材明细:乌鸡一只、黑豆50克、何...
-
苦瓜大骨汤的做法是什么是什么
在我们中国每个家庭里在日常生活中,那么其实都少不了汤汤水水。而且几乎都是午饭和晚饭的时候都少不了喝汤。现在到了秋天的话,更加有汤汤水水润秋燥的说法的了。而且不论是营养方卖弄,还是从味道而言,苦瓜大骨汤都是很不错的了。苦瓜大骨汤的做法是什么?1、煲汤的...