美味海带食谱:绿豆海带汤的做法
美味海带食谱:绿豆海带汤的做法
吃海带的好处
1、降压。
海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压;
2、防治甲状腺肿。
海带含碘和碘化物,有防治缺碘性甲状腺肿的作用;
3、抑制肿瘤。
热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用,对S180肿瘤有明显的抑制作用,而且海带还富含抗癌明星_硒,具有防癌的作用;
4、降脂。
海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄;
5、降糖。
海带中含有60%的岩藻多糖,是极好的食物纤维,糖尿病患者食用后,能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,如此,即使在胰岛素分泌量减少的情况下,血糖含量也不会上升,而达到治疗糖尿病的目的;
6、提高免疫力。
海带能提高机体的体液免疫,促进机体的细胞免疫,调节免疫力的食物还有很多,香菇就是其中之一;
7、预防心脑血管病。
海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化。因此,常吃海带能够预防心血管方面的疾病;
8、利尿、消肿。
海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇,它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用;
9、护发。
海带中的碘极为丰富,它是体内合成甲状腺素的主要原料,而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的;
10、消除乳腺增生。
海带中大量的碘可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患;
绿豆海带汤的做法
原料:鲜海带200克,大米30克,绿豆60克,陈皮6克,冰糖适量。
做法:
1、把海带洗净切成细丝,用开水烫一下,捞出,控净水;
2、绿豆、陈皮分别洗净,绿豆先浸泡2个小时;
3、往砂锅内倒入清水适量,加入大米、绿豆、海带、陈皮,用大火烧开,改用小火煮至绿豆开花,再放入冰糖即可。
功效:健脾利湿,清热除烦。
冬瓜香菇海带汤的做法
原料:虾米40克,冬瓜400克,鲜海带200克,鲜香菇20克,黄芪5克。
配料:姜、精盐、大葱、酱油、白酒各适量。
做法:
1、将海带用水洗净、切丝;
2、虾米、香菇和黄芪分别洗净,用水浸片刻,浸过的水滤清留用;
3、冬瓜去皮切块;
4、将海带、虾米、香菇和黄芪连浸过的水同放入锅中,加适量清水,放葱段、姜片,煮约30分钟;
5、再加入冬瓜同煮至熟,然后加入酱油、白酒、精盐调味即可。
功效:健脾利水,轻身增智。
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