吃点锅巴帮你健脾
吃点锅巴帮你健脾
吃点锅巴帮你健脾
据资料记载,最上不了台面的锅巴,是慈禧百吃不厌的佳肴,从医理上分析“老佛爷”的这个喜好是合乎医理的。因为在民间,“老胃病”吃烤馒头片吃好了的大有人在,无论是锅巴还是烤馒头片,都是经过炮制的粮食,这些原本就是入药的,中医常把它们开在治胃病的方子里,比如炒谷芽、炒麦芽、炒稻芽。
锅巴就是煮饭时附着于锅底的焦饭,就是把大米炒制了。经过炒制的中药,药性都比没有炒制之前要温一些。烤干的或者炒过的五谷类,自然增加了这类食物的温性,吃进去等于是让身体上上火。而对于脾胃虚弱之人,就是因为缺火力,正需要给胃肠消化增加点能量呢。
《黄帝内经》里早就说过:“膏粱厚味,足生大疔。”意思是说,吃太多肥甘厚味的食物,会酿成大病,慈禧自然是常食油腻之人,那是那个年代好日子的常态。所以她的脉案上常有:“饮食半膳不香”、“夜寐欠实,晚膳消化缓慢,时有头晕,夜间倒饱,嘈杂作呕”,以及“精神软倦”、“大便带溏”、“腹中作泻”等症的记载。很显然,这些都是脾胃之气为油腻劳累所致。因此,她最爱吃的粳米锅巴便有了用武之地,又健脾又消食。
据说,锅巴是她饭桌上必备的食品,有时干吃锅巴片,有时配料做成菜,有时研末调服。其实胃疼难受的人,用炒过或者烤过的粮食都有不同程度的健脾效果。还有就是因为脾虚导致的腹泻,特别是孩子,“秋季腹泻”的时候无药可治,孩子不停地拉稀,这个时候医生给过一个偏方,就是小米粥,但是在小米熬粥之前,先用铁锅将小米炒一炒,炒到微黄之后再煮粥,补脾温胃的效果更好,因为这一炒,就增加了小米的温性,类似慈禧吃锅巴健脾的原理了。
-
教你夏日如何药膳养生
下面是适合夏季食用的三款药膳,您不妨一试:清润瓜丝用料:新鲜西瓜皮300克,天冬、麦冬各50克,薄荷5克,菜油、麻油、糖、精盐各适量。制法:天冬、麦冬用水浸泡发胖后,剖开,除去内芯,再切成细丝。将薄荷用纱布袋包好,与天冬丝、麦冬丝一起,加水煎煮,熟后取出薄荷,倒去药汁,再将其...
-
皮肤过敏能吃黑巧克力吗
大多数人都经历过或者是见过皮肤过敏的现象,这种症状一旦出现是很可怕的,轻者会使患者有不舒服的感觉,也可能表现为全身红肿,严重的话还可能有生命危险,但是这属于体质的问题,现在的医学水平是没有办法治愈的。所以患者能做的就是增强自身的抵抗力,更好地低于过敏原。...
-
男性痱子食疗方
痱子对于我们大家来说还是比较熟悉的,因为在很多人的生活中都是会起痱子的,当然一般都是在炎热的夏天。起痱子是非常难受的一件事情,很多时候长了痱子都是比较痒的,而且抓了之后还疼。其实关于痱子的治疗方法有很多的,而常见的就有药物治疗以及食物治疗法。那么,关于...
-
吃什么可以排毒养颜 女性五款淡斑养颜药膳
身体的代谢功能出了问题也会引发色斑。不规律的作息,长期失眠或睡眠不足,不注意保养等都会导致细胞的大量死亡和代谢紊乱,造成色素沉积,形成色斑。今天小编推荐女性五款淡斑养颜的药膳方,一起来了解一下吧!1、消斑养颜茶取川七5克,西洋参10克,珍珠粉3克,白茯苓15克,玫瑰...