红豆南瓜饼应该怎么做
红豆一直以来都是补血养颜的非常好的食材,但是红豆直接吃的话可能会比较甜,所以可以用来做南瓜饼吃,而且南瓜的营养价值也是非常高的,女性朋友经常吃一些南瓜还能有美容的作用,再加入一些红豆沙的话,对于身体能起到补血养颜美容的作用,那么红豆南瓜饼,具体应该怎么做呢?
蜜红豆南瓜饼
材料
南瓜200g,糯米粉200g,面粉50g,蜜红豆
做法
1.南瓜切薄片,蒸熟(或微波炉叮熟),加入粉类中,慢慢揉成光滑的面团
2.案板上撒一层干粉,把南瓜面团分成8份
3.取一个小面团,搓圆后压扁,放上适量的蜜红豆
4.用面团把蜜红豆包起来,收口
5.依次把做好的南瓜面团压扁,成为南瓜饼,上面撒上黑芝麻
6.平底锅刷一层薄油,烧热,把南瓜饼放进去,慢火煎至金黄
7.翻面,同样慢火煎至金黄
8.趁热享用吧
南瓜红豆饼
材料
中筋面粉250克,南瓜泥150,自制红豆沙,细砂糖25克,酵母8克,植物油20克
做法
1.全部材料放一起揉匀至表面光滑
2.盖上保鲜膜于温暖处发酵至原体积的2倍大
3.排气后把面团下剂成65克/个,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
4.趁松弛面团的时候准备好红豆馅,35克/个逐个搓好
5.松弛好的面团按扁
6.像包包子一样包入红豆馅
7.捏紧收口
8.略按扁
9.全部包好后放入预热好的平底不粘锅,放少许油,用最小的火
10.每面各烙约10分钟至熟
红豆南瓜饼的营养价值是非常高的,下次再见的时候一定要注意,油不能放得太多,否则的话吃起来口感就不好了,而且还有可能会造成肥胖的问题,也可以在南瓜饼里面再加入一些自己喜欢的食材,比如说莲蓉,或者是蛋黄等,这些都是非常好的选择。
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