夜班族必需的药膳调养
医学科研人员研究证实,人的大脑中有个叫松果体的内分泌器官,松果体的功能之一就是在夜间当人体进入睡眠状态时,分泌大量的褪黑激素,这种激素可以抑制人体交感神经的兴奋性,使血压下降,心跳减慢,心脏得以休息,使机体的免疫功能得到加强,甚至还有杀死癌细胞的作用。人在熬夜时,褪黑激素的分泌,或多或少会被抑制而间接影响人体免疫功能,这也是夜班工作者免疫功能下降,较易患癌症的原因之一。许多人在挑灯夜战后,很容易受到病毒的威胁,就是免疫力降低的佐证。
中医认为,熬夜的人容易导致阴亏阳亢而产生阴虚内热的症状,使用药膳进行调养是最佳方法:
生地炖鸭蛋
每次用生地20克、鸭蛋1~2个,加水适量隔水炖之,蛋熟后去壳,再放入汁炖20分钟,冰糖调味,食蛋饮汁,每日1次或每周2~3次。有滋阴消热、生津止渴等功效。适用于熬夜后口燥咽干、牙龈肿痛、手足心热者食用。
猪腰炖杜仲
每次用杜仲25克、猪腰子1个,水适量隔水炖1小时,每日或隔2~3日服食1次。有滋补肝肾、强壮筋骨之功效。适用于熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。
莲子百合煲瘦肉
每次用莲子(去芯)20克、百合20克、猪瘦肉100克,加水适量同煲,肉熟烂后用盐调味食用,每日1次。有清心润肺、益气安神之功效。适用于熬夜后干咳、失眠、心烦、心悸等症者食用。
粉葛生鱼汤
每次用粉葛根250克,洗净切成小块,生鱼一条去腮及内脏,加水适量共煲,鱼熟后放入姜丝、油盐调味,食鱼饮汤,每日或隔日1次。有舒筋活络、益气和血、缓解肌痛等功效。适用于熬夜后肌肉酸痛、颈肌胀痛者服用。
夏枯草煲瘦肉
每次用夏枯草10克、猪瘦肉50~100克,水适量共煲,肉熟后加盐少许调味,吃肉喝汤,每日1次。有清肝火、降血压之功效。适用于患有高血压病熬夜后头晕头痛者服用。
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