铁棍山药长什么样子的图片 铁棍山药有哪些功效与作用
铁棍山药,性甘、味平,入肺,脾,肾经。含有多种氨基酸、山药碱、维生素C及多种矿物质等等营养成分,具有健脾开胃、补肾益精、生津止渴等功效。铁棍山药中的氨基酸可促进体内蛋白质的合成,起到提高机体免疫力的功效;含有的铁元素也很丰富,可以补充铁,对缺铁性贫血有很好的预防和治疗作用。那么,铁棍山药长什么样子呢?下面,我们来看看本站带来的关于铁棍山药的功效与作用的介绍吧!
本文目录
1、铁棍山药长什么样子的图片
2、铁棍山药怎么挑选
3、铁棍山药有哪些营养价值
4、铁棍山药有哪些功效与作用
铁棍山药长什么样子的图片
铁棍山药怎么挑选
1、看:铁棍山药粗细均匀,通常直径1—2厘米(如成年人拇指般),表皮颜色微深,根茎有铁红色斑痕;若直径太粗或表皮太光滑,就说明不是正宗的。
2、掂:铁棍山药的单支重量一般在200克左右;太重可能就不是正宗的了。
3、折:将铁棍山药折断,可以感到其肉质较硬,粉性足,其断面细腻,呈白色或略显牙黄色,黏液少;普通山药不仅肉质没有这么坚硬,且粉性也不够足。
铁棍山药有哪些营养价值
铁棍山药中含皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸,还有铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素。
铁棍山药有哪些功效与作用
1、健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;
2、滋肾益精:山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之;
3、益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;
4、降低血糖:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;
5、延年益寿:山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;
6、抗肝昏迷:近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷。
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