南瓜牛奶粥怎么做?
老年人注重的就是养生,年级增大,身体机能会明显下降,所以大部分人还是要注重对身体的保养,大鱼大肉是坚决不可以的,偶尔吃些粗粮对身体也有好处,简单的食物对身体消化等功能比较好。今天就来教大家一道简单的食品——南瓜牛奶粥,适用于所有人,大家都可以来试试。
依据食用人数准备好适量的大米,南瓜和牛奶。注意牛奶一定要是纯牛奶,不能够是酸牛奶或者果味的,酸牛奶和容易结块,果味的味道会变得怪怪的。
将大米洗净后浸泡十几分钟,水刚刚没过米的表面就好,在浸泡的水里可以滴一两滴植物油搅拌,这样熬出来的粥晶莹剔透,特别好吃。将米放入锅中煮开后转成小火熬,这个时候可以把南瓜切成小丁放进去,如果有条件,比较讲究的可以只去南瓜里层的一部分,那个地方的南瓜组织纤维少,容易煮烂,清香味道浓郁,而且汁水多。如果怕粥沸腾出来的话,可以用筷子隔着盖子。
材料:南瓜1200g、大米200g、牛奶150ml、燕麦片10g
步骤:
1. 燕麦片提前泡好。
2. 南瓜削皮,挖籽,切片
3. 大米下锅,加入适量的水,就一般煮粥的水量就行。因为是用电饭煲,我就直接把电饭煲里的蒸格放上去,再把南瓜放到蒸格上。盖上盖,按下煮饭的按钮
4. 待南瓜蒸到软烂,用勺子碾压成泥,倒入锅里和大米一块搅匀
5. 倒入牛奶和泡好的燕麦片,搅匀
6. 煮开之后再煮15-20分钟
注意,牛奶一定不要放早了,要在粥快要好的时候才放进去,放多少依照个人口味,这个没有什么规定的。
这道简单的菜肴,不仅是早晨,晚上都可以食用,偶尔想吃清淡的食物,大家都可以自己动手做,简单也不浪费时间。夏天同样可以放入冰箱冷藏,美味可口,会是家人中最受欢迎的食物了。大家一起学一学吧。
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