香菇芹菜粥怎么做
粥这种食品是极为常见的,在我国很多地区都有比较有特色的粥品,而在生活中很多人也会依据自己的口味熬制各种粥。很多人喜欢在白粥中加入一些蔬菜或者肉类,让粥的口感更好,也更富有营养,香菇芹菜粥就是很多人都喜爱的一种粥品,那么香菇芹菜粥该怎么做呢?
芹菜具有较高的药用价值。有平肝清热、健脾利湿、醒脑安神的功效。香菇是高蛋白、低脂肪食品,是菌类中的“灵芝草”;味道鲜美、营养丰富、老少皆宜。二者煮粥,有健脾安神,降脂降压的功效。
香菇芹菜粥所需材料:
主料:白粥,适量,芹菜,适量,香菇,适量,胡萝卜,适量,鸡胸肉,适量
辅料:姜,适量,葱,适量,
调料:盐,适量,鸡精,适量,香油,少许
香菇芹菜粥做法:
1、芹菜、香菇切末。 胡萝卜先擦丝再切末。 猪肉可直接选用肉馅,也可切成肉末;还可以用鸡胸肉,并切成肉泥。
2、葱切末、姜切丝。
3、煮一锅白粥,同时放入盐、鸡精、姜丝、一半的葱末(把面相好的一半留着,以备装饰)。
4、粥煮熟并软后放入切好的芹菜丁、香菇丁、胡萝卜碎、最后放入肉末、放少许料酒,再煮一小会。
5、出锅前撒点葱花点缀,并放点香油。盛入碗中。
芹菜和香菇在我们的生活中都是比较常见的两种食材,所以制作香菇芹菜粥也不是多麻烦的事情,在寒冷的冬季,煮一锅香喷喷的香菇芹菜粥,不仅能暖胃,还能安神、降脂。要提醒的是芹菜和黄瓜大家最好不要同吃,这样才能避免营养成分的丢失。
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