赤豆红枣血糯米粥的做法
赤豆红枣血糯米粥,很多人对这道美食都并不陌生,赤豆红枣血糯米粥不仅味道惹人喜爱,同时也是一道不错的养身粥,现在人们的生活水平越来越好,已经不在局限在温饱的阶段的了,怎么样才能吃的又美味,而且还能起到养生的作用呢,但是对于一些厨房菜鸟来说,确不知从何下手。下面我们就来给大家介绍一下:
赤豆红枣血糯米粥原料:赤豆1/2cup、血糯米1cup、红枣约12颗、冰糖适量、水约1.5L。
赤豆红枣血糯米粥做法:
1、赤豆和血糯米混合,泡水过夜。
2、将赤豆、血糯米加水烧开。
3、倒入慢烧锅,开大火烧4小时。
4、加入洗净泡开的红枣和冰糖,继续小火烧2小时,完成。
赤豆红枣血糯米粥营养分析
赤豆
赤豆,又名红豆、小豆。产于全省各地,除了直接煮食外,是做食品用豆沙的主要原料。用红小豆制作豆面条、糕点馅,配制代食品,增加了食品工业糕点的花色品种,改善了人民生活。红小豆制作的饭、粥、汤美味可口、老幼喜食;红小豆冰糕,色美味佳,是饶有风味的夏令冷食,其皮可提炼色素。红小豆是食疗佳品,性甘寒,有治血,排浓,消肿,解毒之功效,可治心肾脏、器小肿和痛肿,胙肋等症。红小豆营养丰富,用途广泛,风靡世界。
红枣
中国的草药书籍“本经”中记载到,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。
黑糯米
黑糯米被誉为“黑珍珠”,稻米类植物,是带有紫红色的种皮的大米,因为米质有糯性,所以又称为血糯米。黑糯米的营养价值很高,除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。黑糯米有补血养气功效,长吃可健身,也可泡酒。
上面为大家介绍的这款赤豆红枣血糯米粥,非常适合家庭熬制,简单方面又营养美味,也很适合家各不同年龄段的成员食用。如果我们一次性购买了很我赤豆,可以把赤豆放在通风的地方凉晒下,然后放入干净并且干燥的塑料瓶里,这样即防潮又能防虫。
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