绿豆养生粥怎么做?
夏天的时候很多人自己都会在家做一些养生粥,因为夏天天气比较炎热,很多人都没有胃口,很多的菜都不想吃,所以这个时候吃一些粥,不仅能够健脾养胃,而且能够清理肠道,绿豆粥也是一种非常常见的粥类,制作方法也有很多,绿豆粥的制作方法有哪些呢?我们来了解一下吧!
香蕉绿豆粥:绿豆60克、香蕉2根。
步骤1、先将香蕉除柄蒂再清洗干净,连香蕉皮切碎,故人家用果汁机中快速搅打,过滤取汁故人杯中备用。2、将绿豆淘净后,故人砂锅,加水适量,大火煮沸后离火,待凉,取绿豆汤汁,调入香蕉汁中,拌匀即成。
食用功效:有清热除烦,利尿降压的功效。适用于暑热症、厌食症、营养不良性水肿等病症。
莲子银耳绿豆粥:新鲜的莲子数十颗,银耳、绿豆、大米适量,冰糖少许。
步骤:1.将鲜莲子从莲蓬中取出。2.银耳泡发、洗净、用手掰成小朵。3.将大米和绿豆洗干净放入砂锅中倒入足量的水用大火煮沸,煮10分钟后将处理好的银耳放入锅中,小火煮40分钟。4.40分钟后绿豆已经开花了,放入新鲜的莲子煮5分钟。5.快出锅前放入冰糖,冰糖煮化后关火,盖上锅盖焖半小时在开锅盖。
新鲜的莲子不宜煮太久,会破坏口感。冰糖一定要出锅的时候放,如果早放的话银耳不容易煮软。煮熟后不要马上打开锅盖,盖着盖子焖一会会让粥变得更粘稠,豆子更软烂。
绿豆粥主要的功效就是可以清凉败火,还有一定的止血功效,对于一些容易上火,中暑的人来说是很好的食材,但是要注意的是,由于绿豆是凉性的,所以一些在生产期间,还有月经期间的女性朋友,不介意吃得太多,否则容易宫寒。
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